Campuran Bumbu Pecinta Bawang Putih

Sesendok penuh diaduk ke dalam krim asam, dan Anda mendapatkan saus bawang putih yang langsung habis di meja sebelum hidangan lainnya. Ini adalah campuran empat bahan yang berpusat pada bawang putih, dengan bawang bombay, peterseli, dan sedikit serpihan cabai merah. Aduk ke dalam krim asam atau yogurt untuk saus, campurkan ke dalam mentega lunak untuk roti bawang putih, atau aduk dengan kentang dan minyak sebelum dipanggang.

Rasa pedasnya lembut, hanya kehangatan dari serpihan cabai merah, bukan rasa pedas yang menyengat, sehingga bawang putih tetap menjadi bintangnya. Campuran ini tidak mengandung garam, sehingga Anda bisa membumbui saus atau pangangan sesuai selera. Kami menggiling bawang putih dan bawang bombay dengan batu secara segar dalam jumlah kecil di Portland sehingga rasanya manis dan bulat, bukan hambar.

Dicampur tangan, bebas garam. Tanpa garam, tanpa gula, tanpa pengawet. Secara alami bebas gluten dan vegan.

Bagaimana cara membuat saus dengan ini?
Aduk satu hingga dua sendok teh ke dalam secangkir krim asam, yogurt Yunani, atau krim keju yang dilunakkan, lalu diamkan di kulkas setidaknya selama tiga puluh menit agar bawang putih dan bawang bombay kering melunak dan mengembang. Cicipi, tambahkan garam jika diinginkan, dan sesuaikan dari sana.

Seberapa pedas?
Rasa pedasnya ringan. Serpihan cabai merah memberikan kehangatan dan sedikit warna, bukan rasa pedas yang kuat. Campuran ini terasa dominan bawang putih dan gurih, cocok untuk banyak orang.

Apakah bebas garam?
Ya. Tidak ada garam dalam campuran ini, jadi Anda yang mengontrol bumbu. Ini juga memudahkan bagi mereka yang menjaga asupan garam.

Selain saus, cocok untuk apa lagi?
Aduk dengan kentang panggang atau sayuran, campurkan ke dalam mentega untuk roti bawang putih, aduk ke dalam pasta dengan minyak zaitun, atau gunakan sebagai olesan pada ayam. Tambahkan ke wajan panas dengan sedikit lemak agar bawang putih tidak gosong.