Tranebær Appelsin Svart

En koselig, syrlig-søt kopp for kalde morgener, og en snarvei til julebakstsmaken resten av dagen. Dette er svart te blandet med ekte tranebær, appelsinskall, bringebærblader og gylne saflorblomster, der syrlige tranebær møter lys appelsin over en maltet base. Brygg den varm for en varmende kopp, hell den sterk over is for en festlig kanne, eller trekk den dobbelt sterk og brett den inn i sconedeig eller en tranebær-appelsinglasur.

Blandet i små partier i Portland slik at frukten holder seg livlig, heller denne mot tranebærsyrlig enn godterisøt, med appelsin som gjør den rund. Den svarte basen inneholder ekte koffein, et moderat løft for morgenen. Hold trekketiden kort så koppen forblir lys i stedet for å tørke ut.

Ingredienser: svart te, tranebær, appelsinskall, saflorblomster, naturlig tranebæressens, bringebærblader og naturlig appelsinessens. Uten sukker, uten konserveringsmidler. Naturlig vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Bruk 1 teskje per 8 gram vann, varm vannet til omtrent 200°F, og trekk i 3 minutter. Bruk friske blader hver gang. Lengre trekketid ved høyere varme gjør den bitter, så hold deg til 3 minutter for en lys, balansert kopp.

Overvelder tranebærene teen?
Nei. Blandingen er bygget slik at tranebærsyrlig og appelsinlys sitter ved siden av den maltede basen i stedet for å oversvømme den. Hvis du vil ha frukten tydeligere, trekk litt sterkere; for en mykere kopp, bruk en lett avrundet teskje.

Hvordan baker eller glaserer jeg med den?
Brygg den dobbelt sterk først og bruk konsentratet som væske, i stedet for å røre tørre blader i sukker der de ikke vil løse seg. Brett den sterke bryggen inn i sconedeig, eller kok den ned med litt sitrusskall for en tranebær-appelsinglasur.

Inneholder den koffein?
Ja. Den svarte te-basen gir et moderat løft, godt egnet til en koselig morgenkopp.