Honeybush Chai

Kveldskoppen for deg som trapper ned på koffein. Honeybush (en naturlig koffeinfri sørafrikansk urt) gir en myk, honningsøt base, og chai-krydder gir varme og dybde: ingefær, grønn kardemomme og ceylonkanel. Brygg den varm på komfyren, med melk for en kaféinspirert kopp, eller alene når du vil ha den lettere. Den passer til en rolig kveld eller en kald, våt ettermiddag.

Honeybush er en slektning av rooibos, mildere og litt søtere, og chai-krydderet gir den en varm, krydderpreget karakter helt for seg selv. Vi blander den fersk i små partier i Portland, slik at ingefæren holder seg skarp og kanelen lys og frisk.

Blanding: honeybush, ingefær, grønn kardemomme, ceylonkanel. Koffeinfri. Uten sukker, uten konserveringsmidler. Vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Bruk en teskje per 2,5 dl vann i en kjele. Kok opp og la det koke i to til tre minutter. Tilsett melk i forholdet én del melk til tre deler vann, og kok i ytterligere to minutter. Sil, søt etter smak, og server.

Er den koffeinfri?
Ja. Honeybush er en urt, ikke et blad fra teplanten, så koppen inneholder ingen koffein i det hele tatt.

Blir den bitter hvis jeg lar den trekke for lenge?
Honeybush er tilgivende og forblir jevn og myk selv med lengre trekketid. Hold deg til tidsangivelsen over, så beholder den den honningsøte kanten uten å bli skarp.

Hvordan skiller den seg fra svart chai?
Mildere og naturlig søtere, uten koffein. Du får den samme kjente ingefær-kardemomme-kanel-krydderblandingen, over en myk urtebase i stedet for en fyldig svart te.