Sitron Earl Grey

Sitronen som mange tilsetter i sin Earl Grey, er allerede i boksen. Lemon Earl Grey er Earl Grey (bergamotduftende svart te) blandet med ekte sitronskall, slik at den friske sitrussmaken er innebygd i bladene i stedet for noe du må tilsette i koppen. Brygg den varm for en livlig morgenkopp, hell den over is for en solrik ettermiddagsdrikk, eller tilsett melk og honning for en sitronfrisk variant av London Fog (Earl Grey med dampet melk og vanilje). Bergamot og sitronskall gir to sitrusnoter i ett rent løft.

Blandet i små partier i Portland med ekte bergamot, den duftende sitrusen bak Earl Greys aroma, og kuttet sitronskall som trekker til en frisk, syrlig toppnote. Den svarte teen under forblir fyldig og glatt.

Ingredienser: svart te, bergamotessens, sitronskall. Inneholder koffein. Uten sukker, uten konserveringsmidler. Naturlig vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Bruk en teskje per 2,5 dl vann. Varm opp friskt vann til omtrent 93 °C og hell det over teen. La den trekke i tre minutter, og sil den deretter. Bruk friske blader hver gang du brygger.

Må jeg fortsatt tilsette sitron?
Nei. Sitronskallet er blandet inn i teen, så sitrusen er allerede der. Hvis du liker den ekstra frisk, kan en liten klem fersk sitron legges oppå. Unngå melk når du tilsetter sitron, siden de to ikke passer godt sammen.

Inneholder den koffein?
Ja. Den har en base av svart te og inneholder moderat koffein som i en vanlig kopp svart te, noe som passer til morgenen eller midt på dagen. For senere på dagen, hold porsjonen liten.

Er den god over is?
Ja. Brygg den litt sterkere enn vanlig, la den avkjøles, og hell den over rikelig med is. Sitronen og bergamoten kommer enda tydeligere frem kalde, så det gir en sprø, sitruspreget iste uten behov for sukker.