Myntesjokolade

Hvis du har lett etter en te som faktisk smaker sjokolade og mynte, og stadig har funnet svart te med smakstilsetning som later som den er det, er dette blandingen folk faktisk mener. Den er laget av ekte kakaopulver, kakaonibs og peppermynteblader, ingenting sprayet på, for en kopp som smaker som kjølig mynte som smelter inn i mørk sjokolade. Trekk den varm som en godbit etter middag eller en koselig kopp på en fridag, nydelig alene eller med en skvett melk.

Blandet i små partier i Portland, er dette en ekte kakao-og-mynte-kopp, den typen komfortdrikk som vanlige tedrikkere blir glade i. Det er ingen teblader her, så løftet er mildt: kakao inneholder litt naturlig koffein, langt mindre enn svart te eller kaffe, noe som gjør den til et enkelt kveldsvalg. Peppermynte holder den ren og frisk så den aldri blir tung.

Ingredienser: kakaopulver, kakaonibs og peppermynteblader. Uten sukker, uten konserveringsmidler. Naturlig vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Bruk 1 teskje per 8 gram vann, varm vannet til omtrent 200°F, og trekk i 5 minutter. Bruk ferske råvarer hver gang. Fordi den er kakaobasert og ikke bladbasert, gi den hele 5 minutter for å trekke ut sjokoladedybden.

Er dette laget med sjokolademynte, urten?
Nei, og de to er lette å forveksle. Sjokolademynte er en myntesort som lukter svakt av kakao, men som ikke inneholder noe. Denne blandingen er de to tingene separat: ekte kakaopulver og kakaonibs for sjokoladen, peppermynteblader for mynten.

Er dette en svart te med smakstilsetning?
Nei. Dette er den ekte tingen mange søker etter og sliter med å finne: faktisk kakaopulver og kakaonibs blandet med peppermynteblader, ikke mynte-og-sjokoladesmak sprayet på en svart te-base.

Hvordan serverer jeg den?
Den er best varm, alene eller pyntet med en skvett melk og litt honning for en dessertlignende kopp. Den kjøles også ned til en lett iskald kakao-mynte-drikk over is.

Inneholder den koffein?
Bare litt, og det kommer fra kakaoen, ikke fra te eller kaffe. Løftet er mildt, noe som gjør den til et enkelt valg senere på dagen.