Pau d'Arco Velvære

Ta en kopp av denne rolige, jordnære urteteen når du vil ha noe varmt og jordende som ikke er nok en søt fruktte. Drikk den varm på ettermiddagen eller kvelden, koffeinfri, med mynte og ingefær som holder den frisk. Basen er pau d'arco (den indre barken av et blomstrende tre som er hjemmehørende i Mellom- og Sør-Amerika), treaktig og mild, løftet av friske grønne urter.

Grønnmynte og sitrongress gir en kjølig, sitrusgrønn toppnote, ingefær tilfører en mild varme, og echinacea (en blomstrende prærieurt også kalt solhatt) runder av blandingen. Pau d'arco i seg selv trekker en mild, lett treaktig, jordnær kopp. Vi blander og pakker den i små partier i Portland, uten salt, uten sukker og uten konserveringsmidler.

Pau d'arco-bark har en lang historie med tradisjonell bruk i Sør-Amerika, der trærne vokser. Her forankrer den en hverdagslig urteblanding, enkelt traktet og drukket varm.

Ingredienser: pau d'arco-bark, grønnmynte, ingefær, sitrongress, echinacea. Koffeinfri. Uten salt, uten sukker, uten konserveringsmidler. Vegansk.

Hvordan trekker jeg den?
Bruk en teskje per åtte unser vann. Varm opp friskt vann til rundt 200°F, hell det over teen, og la den trekke i fem minutter. Bruk friske blader hver gang du trekker.

Hvordan smaker den?
Mild og jordnær fra barken, med et kjølig løft av grønnmynte og sitrongress og litt ingefærvarme. Den er ikke søt eller blomstrete, mer en ren, jordende kopp.

Er den koffeinfri?
Ja. Den er kun urter og bark uten teblader, så den passer når som helst på dagen.

Er den god iskald?
Ja. Trekk den sterk, avkjøl den, og hell den over is. Grønnmynten og sitrongresset gjør den forfriskende kald.

Trenger den søtning?
Den er naturlig usøtet og jordnær. Litt honning eller en sitronskive frisker den opp hvis du foretrekker det, selv om mange drikker den naturell.