Rooibos Chai

Chai-krydder på en base som ikke holder deg våken. Rooibos (sørafrikansk rød buskte) tar imot ingefær, grønn kardemomme og ceylonkanel like godt som svart te, så du får hele varmen fra en klassisk chai uten koffein. Kok den varm på komfyren, med melk for en kafé-stil kopp eller naturell, når som helst på dagen. Det er chai-en du strekker deg etter om kvelden.

Chai er krydderblandingen, ikke teen under, og derfor fungerer disse krydderne like godt på rooibos som på svart te. Vi blander den fersk i små partier i Portland, så krydderne holder seg lyse og friske i boksen.

Blanding: rooibos, ingefær, grønn kardemomme, ceylonkanel. Koffeinfri. Uten sukker, uten konserveringsmidler. Vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Bruk en teskje per åtte desiliter vann i en kjele. Kok opp og la det rullekoke i to til tre minutter. Tilsett melk i forholdet én del melk til tre deler vann, og kok i ytterligere to minutter. Sil, søt etter smak, og server.

Er rooibos-chai koffeinfri?
Ja. Rooibos kommer fra en annen plante enn svart eller grønn te og inneholder ingen koffein, så krydderne er hele historien.

Må ikke chai være svart te?
Nei. Chai refererer til krydderblandingen av ingefær, kardemomme og kanel. Den blandingen sitter like godt på en koffeinfri rooibos-base, og det er akkurat det dette er.

Vil rooibos-en komme gjennom, eller er det bare krydder?
Begge deler. Rooibos gir en naturlig søt, svakt treaktig base, og ingefæren, kardemommen og kanelen ligger oppå den i stedet for å dekke den. Hvis du vil ha basen alene, er vår vanlige rooibos de samme bladene uten krydder.