Rooibos Vanilje Chai

Vanilje og varm krydder over en koffeinfri base: myk, søt og dessertaktig i koppen. Rooibos (sørafrikansk rød buskte) bærer basen, og ingefær, grønn kardemomme og ceylonkanel fyller den ut til en kopp du kan brygge når som helst på dagen. Lag den varm på komfyren med melk for en koselig kveldskopp.

Vaniljen gjør mer enn å søte. Den runder av ingefæren og kanelen og gir koppen en kremet kant som drikkere kommer tilbake til. Vi blander den fersk i små partier i Portland slik at krydderet holder seg lyst og friskt.

Blanding: rooibos, ingefær, grønn kardemomme, ceylonkanel, naturlig vaniljeessens. Koffeinfri. Uten sukker, uten konserveringsmidler. Vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Bruk en teskje per 2,5 dl vann i en kjele. Kok opp og la det rullekoke i to til tre minutter. Tilsett melk i forholdet én del melk til tre deler vann, og kok i ytterligere to minutter. Sil, søt etter smak, og server.

Hva smaker den egentlig som?
Varm, søt og dessertaktig. Vaniljen ligger over kanelen og ingefæren, og rooibosen under gir en naturlig søt, svakt treaktig dybde. Hvis du vil ha basen alene, er vår vanlige rooibos de samme bladene uten krydderet.

Er den koffeinfri?
Ja. Rooibos kommer fra en annen plante enn te og inneholder ingen koffein, noe som gjør dette til en god kopp på kvelden.

Er vaniljen ekte?
Blandingen bruker naturlig vaniljeessens, som oppleves rund og kremet mot kanelen og ingefæren, snarere enn skarp.