Tangerine Green

Lys sitrus over gressgrønn te: tangerine green er en hverdagsgrønn bladte blandet med appelsinskall og naturlig tangerinsmak, løftet med ringblomst- og saflorblader for fargens skyld. Den gir en munter kopp som smaker rent og grønt med et søtt, friskt toppnotat. Drikk den varm som en lysere morgen-te, eller trekk den sterkt og hell over is med en appelsinskive.

Sitrusen gjør virkelig jobben her, og mykner den grønne kanten som noen synes er skarp i en ren grønn te. Bladene er med for fargen de gir koppen og et snev av engmykhet. Vi pakker vår te fersk i små partier i Portland.

Iset blir den en enkel sommerforfriskning, søt nok alene til at den ikke trenger noe tilsatt. En appelsinbåt eller et mynteblad tar den videre på en varm dag.

Grønne teblader, appelsinskall, ringblomst- og saflorblader, og naturlig tangerinsmak. Uten sukker, uten konserveringsmidler, naturlig vegansk. Grønn te inneholder koffein, lettere enn svart te.

Hvordan brygger jeg den?
Bruk en teskje per to og en halv desiliter vann. Varm opp friskt vann til omtrent 80 °C, hell det over bladene, og la det trekke i tre til fem minutter etter smak.

Smaker den som ekte tangerin?
Sitrusen kommer fra ekte appelsinskall pluss naturlig tangerinsmak, så den oppleves lys og fruktig snarere enn godterisøt. Forvent et friskt, syrlig toppnotat over en ren grønn base, ikke en sirupsaktig appelsinbrus.

Hva er bladene til?
Ringblomst- og saflorbladene er der for den varme fargen de gir koppen og en myk, engaktig tone. De er en tradisjonell måte å få en blandet te til å se like livlig ut som den smaker.

Er den god iset?
Den er laget for det. Trekk den litt sterkere enn vanlig, avkjøl den, og hell over is. Tangerinnotatet holder seg lyst over is, og den trenger ikke sukker for å smake som en sommerdrikk.