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瓦塔平衡茶

那杯標誌著一天結束的熱飲，帶著甜味、柑橘香氣與安定感，正是 Vata Balance 的設計初衷。在傍晚作為無咖啡因的放鬆飲品沖泡，或是在晚餐後，或伴隨著一本書的靜謐時刻。在印度的傳統養生體系阿育吠陀...

10 Herbs Blend

十種草本植物，而這十種的關鍵在於平衡。酸香的洛神花、玫瑰果和枸杞在一側，甘甜的洋甘菊和柑橘皮填滿中段，清涼的薄荷搭配生薑的溫暖尾韻，為這杯茶畫下句點。沖泡後呈現深紅寶石色，無咖啡因的浸飲，無論是夜晚熱...

泰國辣椒（整顆）

一罐整顆的泰國乾辣椒隨時備用，無論哪道菜需要提味都能派上用場。這些小巧、火辣的紅色辣椒能保持其銳利明亮的辣度數月之久，所以你可以丟一顆進燉煮中的咖哩或湯裡，用油煎幾顆為炒菜增添風味，或粗略壓碎撒在麵條...

韭菜

烤馬鈴薯上那一抹綠、一碗湯或一盤炒蛋上，帶著溫和的洋蔥清香，讓菜餚更添風味卻不搶戲——這就是蝦夷蔥的功勞。蝦夷蔥是洋蔥家族中最溫和、最細緻的成員，乾燥後其青草般的辛味會轉化為更甜美、更圓潤的風味。撒在...

伯爵茶

掀開蓋子，整個房間瞬間充滿柑橘與花香：那股佛手柑的香氣，正是讓伯爵茶成為經典午後茶飲的原因。以濃郁的紅茶為基底，融入佛手柑精油（一種芬芳的地中海柑橘），沖泡後呈現琥珀色澤，香氣四溢，明亮而帶有淡雅花香...

煙燻辣椒粉

煙燻的深度能無縫融入你正在烹煮的任何料理：舀一匙奇波雷辣椒粉到一鍋辣椒醬、烤肉醬、醃料或一批乾擦調味料中，它會平滑地融化，沒有顆粒、沒有質地，只有深沉的煙燻味和溫暖漸升的辣度。奇波雷是成熟的紅哈拉佩紐...

芒果哈瓦那辣椒

那種讓人們在搬離最愛的本地辣醬後仍念念不忘的甜辣風味，現在裝進罐子裡，隨時放在廚房儲物櫃。芒果乾磨成的粉帶來甜味，哈瓦那辣椒帶來辣勁，平衡得恰到好處，是家庭製醬高手難以獨自拿捏的比例。撒在雞翅、蝦、烤...

芹菜籽

當湯品、一鍋高湯或一碗涼拌高麗菜需要那股清爽、翠綠、帶有鹹香的芹菜風味，卻不想買一整把芹菜放到半爛在抽屜裡時，芹菜籽就是你的救星。這些細小的種子帶有濃縮、略帶草本的溫暖香氣，是鮪魚沙拉、馬鈴薯沙拉、熟...

綠豆蔻種子

無需剝開豆莢，也不必從米飯中挑出紙狀外殼。綠豆蔻籽是已去除外殼的完整種子，因此您能直接獲得所有芳香精華。將它們拌入燉煮的印度奶茶和印度香飯中，磨碎加入綜合香料，或新鮮研磨用於蛋糕和甜麵包捲。人們喜愛小...

芝麻燒烤調味粉

這款無鹽調味料讓您自行決定每塊肉要加多少鹽。烘烤過的芝麻帶來堅果香氣與東亞燒烤的底蘊，就像韓式烤牛肉（醃漬烤牛肉）這類韓國燒烤料理中會遇到的味道。燒烤前將它抹在牛小排、雞肉或豬肉上，或與烤蔬菜和米飯拌...

咖哩粉

一鍋扁豆、一盤烤蔬菜，或是一道簡單的燉菜，不需要從頭調配香料，就能嚐到層次豐富而完整的風味——這款咖哩粉就是你的捷徑。十三種石磨研磨的植物性香料各司其職：薑黃帶來大地色調的基底與金黃色澤，芫荽與茴香賦...

茉莉花

掀開新鮮沖泡的茶壺蓋，整個廚房瞬間瀰漫花香。茉莉花綠茶以真實茉莉花朵層層薰製，沖泡後茶湯柔和、芬芳，帶有淡雅甜味。晚餐後熱飲一杯，溫暖午後加冰享用，或濃泡後用來調製糖漿或香米飯，皆宜。 茉莉花茶是中國...