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克里奧爾調味料

這款多層次、以香草為主的調味料，帶有紐奧良廚房的風味：紅椒粉與香草融合在深厚的鹹香基底上，專為讓秋葵濃湯、什錦飯、埃托菲燉菜以及黑烤風味的魚和雞肉呈現道地口感而設計。鄉村風的卡真調味以胡椒的辛辣為主，...

馬達加斯加香草粉

這是純研磨香草豆，不是香草糖，也不是合成香草結晶。單一成分：整顆馬達加斯加香草豆，乾燥後研磨成細緻的深色粉末，無任何添加。將它拌入蛋糕麵糊、糖霜、打發鮮奶油和卡士達中，撒在咖啡或燕麥上，或混入乾燥餅乾...

義式番茄香料

想要品嚐新鮮義式烤麵包風味，卻又不想動手切食材時，就選這款綜合香料。以真實番茄片為基底，搭配大蒜、洋蔥、羅勒、奧勒岡葉和巴西里，只需一碗橄欖油，就能瞬間變出烤麵包的即食配料，或是在任何需要義式風味的料...

綠胡椒粒

當菜餚需要胡椒的明亮感卻不想有強烈的辛辣味時，就選用綠胡椒。綠胡椒在未成熟前即採收並乾燥，帶有新鮮、微酸、近乎草本植物的清脆感，這是經典黑胡椒所缺乏的，因此它們在奶油醬汁、香煎牛排或鴨肉上，以及拌入胡...

歐芹碎片

認為乾燥歐芹沒有味道嗎？作為最後一刻的點綴，它確實沒什麼作用，這就是它名聲的來源。它真正的用途不同。攪入湯品、醬汁、肉丸、穀物沙拉和醃料中，乾燥歐芹能增添一股溫和、清爽、帶有青草氣息的鮮味，以及一抹綠...

鮭魚調味粉

一塊鮭魚菲力，刷上油並裹上這款柑橘香草調味料，無論是從氣炸鍋或烤架上取出，都鮮美可口、風味十足，絕不單調。海鹽和烤芝麻奠定基礎，由橙皮和檸檬皮、生薑、蒔蘿、羅勒和香菜提升風味，並以 Tellicher...

粗鹽椒鹽脆餅鹽

白色結晶在軟式椒鹽捲餅上保持不散，明亮且酥脆，不會融化進外皮：這就是這種鹽的全部使命。粗粒椒鹽捲餅鹽是一種大顆粒的頂部用鹽，專為停留在烘焙食品表面而設計。在烘烤前將其撒在軟式椒鹽捲餅、貝果、餐包和椒鹽...

萊姆瑪黛茶

早晨的一抹明亮柑橘風味，以瑪黛茶（一種南美洲含咖啡因的草本植物）取代咖啡。熱沖開啟一天，或將濃泡的茶湯加冰，成為一杯清爽的柑橘風味咖啡因飲品，陪你度過溫暖的午後。 瑪黛茶帶來草本與土壤的深沉韻味，並含...

樹辣椒

乾淨、明亮、直接的辣味，那種尖銳的塔可店風格，能穿透莎莎醬而不混淆風味：這就是樹辣椒（chile de árbol）的特色。這些細長的紅色辣椒帶有尖銳、堅果香、微微青草感的辣度，是每家好塔可攤（sal...

柚子莓果煎茶

酸爽、明亮、帶點花香：這就是柚子，日本柑橘，鋪在清新的綠茶上。柚子莓果煎茶是一款蒸製的日本綠茶（煎茶），以天然柚子香氣點綴，沖泡後呈現芬芳、清爽的翠綠色茶湯。想來點活力時熱飲，或在溫暖午後冷泡成一杯清...

玫瑰伯爵茶

一款安靜、玫瑰園風格的下午茶。玫瑰伯爵茶是伯爵茶（帶佛手柑香氣的红茶）與真實玫瑰花瓣的調和，讓佛手柑的柑橘香氣遇上柔和的花香甜味，使這杯茶比日常茶飲更顯特別。熱泡後加入極少量牛奶，即可製成帶玫瑰香氣的...

洋蔥片

有些廚師堅持新鮮洋蔥勝過任何罐裝產品，就生菜沙拉而言，他們是對的。乾燥洋蔥片在廚房的另一半天地裡發揮價值：拌入慢燉料理、乾式醃料、沾醬和香料混合物中，或在露營和登山餐中重新水化，因為那些場合無法新鮮備...