مزيج الفيدا القديم

زهري ونعناعي حلو المذاق، بلون ذهبي دافئ ولمسة نهائية تشبه القرنفل مع نكهة فلفلية، هذا كوب خالٍ من الكافيين لصباح هادئ أو مساء مريح. قم بتحضيره ساخنًا وحلِّه بقليل من العسل، أو انقعه باردًا طوال الليل للحصول على منعش صيفي منعش. التولسي (الريحان المقدس) يضيف نكهة خضراء فلفلية تشبه القرنفل، والنعناع البري يبقيه ناعمًا وحلوًا، وبتلات الورد تضيف لمسة زهرية من الحديقة، والكركم يدفئ القاعدة بلونه الذهبي.

الكركم وحده يميل إلى النكهة الترابية والثقيلة. هنا، النعناع البارد والورد الزهري يرفعانه، فيصبح الكوب مشرقًا ونظيفًا بدلاً من أن يكون معكرًا، مع التولسي الذي يمنحه تلك الشخصية الحلوة الفلفلية المميزة.

نقوم بخلطه بكميات صغيرة في بورتلاند باستخدام تولسي ونعناع بري مزروعين في أوريغون. في التقاليد الأيورفيدية في الهند، يُطلق على التولسي (الريحان المقدس) اسم ملكة الأعشاب ويُزرع في ساحات العديد من المنازل، ويُقدَّر لأجيال كنبات يمنح الاستقرار.

المكونات: تولسي (ريحان مقدس)، نعناع بري، بتلات ورد، كركم. خالٍ من الكافيين. بدون سكر، بدون مواد حافظة. نباتي.

كيف أقوم بتحضيره؟
استخدم ملعقة صغيرة لكل ثماني أونصات من الماء، وسخّنه إلى حوالي 200 درجة فهرنهايت. انقعه لمدة خمس دقائق. استخدم أوراقًا طازجة في كل مرة تحضّر فيها.

لماذا طعم شاي التولسي عشبي أو مر؟
يصبح التولسي والنعناع البري قاسيين إذا تم غليهما أو نقعهما لفترة طويلة. انقع عند حوالي 200 درجة فهرنهايت لمدة خمس دقائق، ثم أخرج الأوراق. هذا يحافظ على النكهات العليا الزهرية النعناعية واللمسة النهائية الحلوة الفلفلية.

ما طعم التولسي (الريحان المقدس)؟
إنه ليس مثل الريحان الحلو المستخدم في الطهي. التولسي له نكهة خضراء دافئة فلفلية تشبه القرنفل، وتكتمل هنا بالنعناع البارد والورد الزهري.

كيف أقوم بتحضيره مثلجًا؟
انقعه باردًا طوال الليل، أو قم بتحضيره بتركيز مضاعف واسكبه فوق الثلج. النعناع البري يجعله منعشًا وباردًا.