راحة المولين
Category: Tea & Infusions
المولين هو زهرة برية ناعمة ذات أوراق مخملية وسنابل صفراء طويلة، تُستخدم منذ زمن طويل كشاي عشبي لطيف. هنا نكهته الخفيفة الشبيهة بالقش تُرفع بالزنجبيل والنعناع وبلسم الليمون ولمسة من الهيل الأخضر. اسكبه ساخنًا لكوب مهدئ خالٍ من الكافيين في أمسية مريحة.
بمفرده، المولين هادئ وعشبي. بلسم الليمون يضيف نكهة حمضية خفيفة، والنعناع يبرده، والزنجبيل والهيل يضيفان دفئًا لطيفًا، لذا فإن المزيج يُشرب ناعمًا ومتوازنًا بدلًا من أن يكون حادًا.
مزيج من أوراق المولين والزنجبيل وبلسم الليمون والنعناع والهيل الأخضر. خالٍ من الكافيين، بدون سكر، بدون مواد حافظة، ونباتي طبيعيًا.
ما طعم شاي المولين؟
معتدل وناعم، يشبه قليلًا القش أو العشب الطازج. في هذا المزيج يبقى لطيفًا، مع بلسم الليمون الذي يضيف الحمضيات، والنعناع الذي يضيف البرودة، والزنجبيل والهيل اللذين يكملانه بالدفء. النتيجة سلسة وسهلة.
هل يجب تصفيته جيدًا؟
نعم. أوراق المولين تحمل شعيرات دقيقة، لذا قم بتحضيره في مصفاة ناعمة أو صفِّ الكوب عبر منخل صغير. هذا يلتقط القطع الصغيرة ويترك الشاي نظيفًا وصافيًا.
هل هو خالٍ من الكافيين؟
نعم. كل مكون هو عشب أو توابل، بدون أوراق شاي، لذا فإن المزيج لا يحتوي على كافيين.
كيف أحضّره؟
استخدم ملعقة صغيرة لكل ثماني أونصات من الماء، مسخنًا إلى حوالي 200 درجة فهرنهايت. انقعه لمدة خمس دقائق، ثم صفِّه. استخدم أوراقًا طازجة في كل مرة تحضّر فيها.
