ورد إيرل غراي

نسخة هادئة من كوب الشاي بعد الظهر، مستوحاة من حديقة الورود. روز إيرل غراي هو شاي إيرل غراي (شاي أسود بنكهة البرغموت) ممزوجًا بتلات الورد الحقيقية، حيث يلتقي البرغموت الحمضي بحلاوة زهرية ناعمة تجعل الكوب أكثر تميزًا من الشاي اليومي. يمكنك تحضيره ساخنًا وإضافة القليل من الحليب للحصول على لندن فوغ بنكهة الورد (إيرل غراي مع حليب مبخر وفانيليا)، أو شربه كما هو للحفاظ على النكهة الزهرية واضحة، أو سكبه فوق الثلج. إنه خيار لطيف وأنيق للدخول إلى عالم الشاي الأسود المنكّه.

يُخلط على دفعات صغيرة في بورتلاند مع البرغموت الحقيقي، وهو الحمضيات العطرية التي تمنح إيرل غراي رائحته المميزة، مع بتلات الورد الكاملة التي تمنح حلاوة خفيفة وعطرة عند النقع. يبقى الشاي الأسود قويًا في القاعدة بحيث لا يكون الكوب خفيفًا.

المكونات: شاي أسود، بتلات ورد، خلاصة البرغموت. يحتوي على كافيين. بدون سكر، بدون مواد حافظة. نباتي طبيعيًا.

هل روز إيرل غراي شاي جيد للمبتدئين؟
نعم. الورد يخفف حدة البرغموت ويجعله زهريًا وسهل التناول، لذا فهو أكثر ودية من الشاي الأسود القوي واللاذع. إذا كان إيرل غراي العادي يبدو حادًا، فهذا خيار سهل ولطيف للبدء.

كيف أقوم بتحضيره؟
استخدم ملعقة صغيرة لكل ثماني أونصات من الماء. سخّن الماء العذب إلى حوالي 200 درجة فهرنهايت واسكبه فوق الشاي. انقعه لمدة ثلاث دقائق ثم صفِّه. استخدم أوراقًا طازجة في كل مرة.

هل يصنع لندن فوغ جيدًا؟
نعم. قم بتحضيره قويًا، وأضف الحليب المبخر والقليل من العسل أو الفانيليا، وستحصل على لندن فوغ بنكهة الورد. بعض محبي الشاي يضيفون لمسة من اللافندر إلى لندن فوغ أيضًا، وهو ما يتناسب جيدًا مع الورد.

هل هو جيد مثلجًا؟
نعم. قم بتحضيره أقوى قليلًا، وبرّده، ثم اسكبه فوق الثلج. يبقى الورد والبرغموت رقيقين وواضحين عند التبريد، لذا فهو شاي مثلج خفيف وزهوري بدون حاجة إلى سكر.