اليوسفي الأخضر
Category: Tea & Infusions
حمضيات مشرقة فوق شاي أخضر عشبي: اليوسفي الأخضر هو شاي أخضر يومي ممزوج بقشر البرتقال ونكهة اليوسفي الطبيعية، مع لمسة من بتلات القطيفة والقرطم لإضفاء اللون. يقدم كوبًا مبهجًا بطعم نقي وأخضر مع نفحة علوية حلوة وحمضية. اشربه ساخنًا كشاي صباحي أكثر إشراقًا، أو قم بتحضيره بقوة واسكبه فوق الثلج مع شريحة برتقال.
الحمضيات تقوم بعمل حقيقي هنا، حيث تخفف الحافة النباتية التي يجدها البعض حادة في الشاي الأخضر العادي. البتلات موجودة للون الذي تضفيه على الكوب ولمسة من نعومة المرج. نقوم بتعبئته طازجًا بكميات صغيرة في بورتلاند.
مثلجًا، يتحول إلى منعش صيفي سهل، حلو بما يكفي بمفرده بحيث لا يحتاج إلى أي إضافات. شريحة برتقال أو غصن نعناع تأخذه إلى أبعد من ذلك في يوم حار.
أوراق الشاي الأخضر، قشر البرتقال، بتلات القطيفة والقرطم، ونكهة اليوسفي الطبيعية. بدون سكر، بدون مواد حافظة، نباتي طبيعيًا. الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين، أخف من الشاي الأسود.
كيف أقوم بتحضيره؟
استخدم ملعقة صغيرة لكل ثماني أونصات من الماء. سخّن الماء العذب إلى حوالي 175 درجة فهرنهايت، واسكبه فوق الأوراق، واتركه ينقع من ثلاث إلى خمس دقائق حسب الرغبة.
هل طعمه مثل اليوسفي الحقيقي؟
الحمضيات تأتي من قشر البرتقال الحقيقي بالإضافة إلى نكهة اليوسفي الطبيعية، لذا فهو يبدو مشرقًا وفاكهيًا وليس حلوًا كالحلوى. توقع نفحة علوية منعشة وحمضية فوق قاعدة خضراء نظيفة، وليس صودا برتقال شرابية.
ما فائدة البتلات؟
بتلات القطيفة والقرطم موجودة للون الدافئ الذي تضفيه على الكوب ولمسة عشبية ناعمة. إنها طريقة تقليدية لجعل الشاي المخلوط يبدو حيويًا بقدر طعمه.
هل هو جيد مثلجًا؟
إنه مصمم لذلك. قم بتحضيره أقوى قليلًا من المعتاد، برّده، واسكبه فوق الثلج. نكهة اليوسفي تبقى مشرقة فوق الثلج، ولا يحتاج إلى سكر ليكون طعمه كمشروب صيفي.
