Garam Cabai Hantu

Ini untuk para pencari sensasi pedas di meja, orang yang sengaja memesan menu terpedas. Ghost pepper adalah salah satu cabai terpedas di dunia, dan bahkan saat digiling dengan garam laut, ia tetap memberikan sensasi pedas yang kuat dan bertahap. Gunakan sejumput kecil untuk menyempurnakan taco, sayap ayam, chili, telur, atau semangkuk mi saat Anda menginginkan rasa pedas yang nyata, bukan sekadar sedikit pedas.

Sedikit saja sudah cukup, jadi mulailah dengan lebih sedikit dari perkiraan Anda dan tambahkan secara perlahan. Bawang putih menyeimbangkan rasa sehingga terasa seperti makanan, bukan tantangan, tapi jangan salah, ini sangat pedas. Kami mencampurnya dalam batch kecil di Portland.

Bahan: garam laut, ghost pepper, bawang putih. Tanpa pengawet, tanpa bahan anti-penggumpal. Secara alami bebas gluten dan vegan.

Seberapa pedas garam ghost pepper?
Sangat pedas. Ghost pepper termasuk cabai terpedas di dunia, jauh di atas jalapeno atau habanero. Bahkan saat diencerkan dalam garam, sejumput kecil memberikan sensasi pedas yang kuat dan bertahap yang bertahan lama.

Berapa banyak yang harus saya gunakan?
Mulailah dengan sejumput yang lebih kecil dari garam biasa yang biasa Anda gunakan, cicipi, dan tingkatkan dari sana. Menambahkan lebih banyak itu mudah. Menyelamatkan hidangan yang sudah terlalu pedas itu tidak.

Apa yang harus saya lakukan jika hidangan terlalu pedas?
Seimbangkan rasa pedas dengan produk susu, lemak, atau sesuatu yang manis: sesendok yogurt, krim asam, santan, atau perasan jeruk nipis dengan sedikit gula. Air justru menyebarkan rasa pedas, bukan mendinginkannya.

Biasanya dipakai untuk apa saja?
Taco, sayap ayam pedas, chili, ramen, telur, dan pizza. Pecinta pedas juga menggunakannya sebagai rim pada koktail pedas atau menaburkannya di atas mangga dan nanas untuk sensasi manis-pedas.