Garam Lemon

Saat hidangan terasa sedikit hambar dan berat, sering kali yang kurang adalah kecerahan rasa, bukan garam. Lemon salt memperbaiki keduanya hanya dengan satu taburan. Ini adalah garam finishing citrus, garam laut yang membawa rasa lemon asli, yang membumbui sekaligus menyegarkan. Taburkan di atas ikan panggang dan ayam panggang, sentuhan akhir untuk sayuran panggang dan salad hijau, hiasi tepi gelas, atau taburkan di atas hummus, nasi, dan pasta untuk rasa segar yang cerah tanpa perlu repot mencari lemon dan talenan.

Idenya sederhana dan berguna: garam membumbui sementara lemon memberikan sentuhan asam yang membangunkan makanan kaya atau gurih. Dicampur dalam batch kecil agar citrus tetap cerah, ini melakukan pekerjaan perasan lemon dan sejumput garam dalam satu langkah. Gunakan secukupnya, karena rasa asamnya cepat terasa.

Dikemas segar dalam batch kecil di Portland.

Bahan: garam laut, lemon. Tanpa aditif, tanpa pengawet. Secara alami bebas gluten dan vegan.

Apa bedanya lemon salt dengan lemon pepper?
Lemon salt adalah lemon dan garam, tanpa merica, sehingga memberikan kecerahan dan bumbu tanpa rasa pedas atau rempah. Lemon pepper menambahkan lada hitam pecah dan sensasi pedas. Gunakan lemon salt saat Anda ingin sentuhan citrus yang bersih, dan lemon pepper saat Anda menginginkan itu plus sensasi pedas.

Apakah bisa menggantikan garam biasa?
Untuk finishing, ya, saat aroma citrus memang diinginkan, seperti pada ikan, ayam, sayuran, dan salad. Ini bukan pengganti langsung untuk garam dalam resep yang tidak cocok dengan lemon, seperti saus krim yang lembut, jadi cicipi dan pilih sesuai hidangan daripada mengganti secara membabi buta di mana saja.

Hidangan saya jadi terlalu asam. Bagaimana cara menggunakannya dengan benar?
Lemon salt membangun rasa asam dengan cepat, jadi penggunaan berlebihan membuat hidangan menjadi masam. Tambahkan sedikit di akhir, cicipi, dan tambahkan lagi hanya jika perlu. Sebagai finisher, ia membumbui dan mencerahkan dalam jumlah kecil, bukan dituang seperti garam masak.

Apa saja cara mudah untuk menggunakannya?
Ini sangat cocok untuk ikan panggang atau bakar dan ayam, sayuran panggang, dan salad hijau. Selain itu, ia menyegarkan hummus, membumbui nasi dan pasta, serta menghiasi tepi gelas untuk sentuhan gurih yang cerah. Di mana pun perasan lemon akan membantu, ia melakukan hal yang sama hanya dengan satu taburan.

Apakah bisa menggantikan lemon segar sepenuhnya?
Untuk membumbui dan memberikan rasa asam cepat, ya, itulah kemudahannya. Untuk hidangan yang membutuhkan jus, zest, dan kelembapan lemon segar, seperti saus panci berbahan dasar jus lemon, tetap gunakan buah segar dan gunakan garam ini sebagai sentuhan akhir yang mencerahkan.