オールピンクソルトブレンド

ひと瓶で、朝の卵から今夜の天板野菜まで、ほとんど何にでも合う万能調味料。このオールパーパスブレンドは、古代ヒマラヤのピンク岩塩をベースに、ガーリック、オニオン、レモンピール、グリーンマンゴーパウダー（アムチュール）を重ね、ほんのりカイエンヌの香りを添えた、ピリッと風味豊かな味わいです。アボカドトースト、ローストポテト、グリルチキン、ポップコーン、とうもろこし、ヨーグルトのボウルにかけてお楽しみください。

グリーンマンゴーパウダーは、インドの台所でアムチュールとして知られ、乾燥させた未熟なマンゴーを細かく挽いたもので、レモンを絞ったときのような酸味と爽やかさをもたらします。これが、このブレンドを普通のシーズニングソルトと一線を画すものにしています。カイエンヌはマイルドで、辛さというより温かみを感じさせます。ポートランドで小ロットずつブレンドしています。

原材料：ヒマラヤピンクソルト、ガーリック、オニオン、レモンピール、マンゴーパウダー、テリチェリーブラックペッパー、パセリリーフ、カイエンヌペッパー、パプリカ。保存料、固化防止剤不使用。天然グルテンフリー、ヴィーガン対応。

マンゴーパウダーの役割は？
グリーンマンゴーパウダー（アムチュール）は、乾燥させた未熟なマンゴーで、甘さではなく酸味が特徴です。レモンのような爽やかな酸味を加え、フルーティーな風味が前面に出ることなく、ブレンドの味を引き締めます。

辛さはどのくらいですか？
マイルドです。カイエンヌは本格的な辛さではなく、やさしい背景の温かさを加えるので、食卓全体で心地よく使えます。まずは旨味と酸味が感じられます。

どのくらい使えばいいですか？
料理の塩としてお使いください。味を見て、調整してください。塩味、ガーリック、酸味がすべて含まれているので、別途塩を足すのではなく、まずは控えめに振りかけて、お好みで量を増やしてください。

何にかけるのがおすすめですか？
卵、アボカドトースト、ローストまたはグリル野菜、チキン、魚、ポップコーン、とうもろこし、ご飯、ヨーグルトディップなど。毎日の料理に、ひと振りで手軽に風味をプラスできます。