All Products

ペルー産チリレモンソルト

ご自宅でペルー風ロティサリーチキン（pollo a la brasa）に挑戦したことがあるなら、壁にぶつかったことがあるでしょう。新鮮なペルー産イエローチリ（アヒ・アマリージョ）は、米国の店舗ではほぼ...

ハイビスカスジンジャー

ルビーレッドの色合い、爽やかな酸味、そして生姜のぴりっとした温かさ。この一杯が、どんよりした午後を目覚めさせてくれます。ハイビスカスは、メキシコのハイビスカスウォーター（アグア・デ・ハマイカ）や西アフ...

フェンネルシード

クラシックなイタリアンソーセージ、じっくり煮込んだトマトソース、またはスパイスの効いた温かいチャイ。これらの料理に深みを与えるのが、甘くて天日干しされたフェンネルシードです。薬のような樟脳の香りが強い...

ヨガグリーン

この明るくレモンの香りがする緑茶カップを手に取って、ゆったりとした朝や気ままな午後に、軽やかで香り高いお茶をお楽しみください。ヨガグリーンは、レモングラス、レモンピール、ゴジベリー、ローズヒップ、ロー...

ルイボスバニラチャイ

バニラと温かいスパイスがカフェインフリーのベースに重なる、柔らかく甘く、デザートのような味わいの一杯。ルイボス（南アフリカのレッドブッシュティー）がベースを担い、ジンジャー、グリーンカルダモン、セイロ...

セロリソルト

ブラッディ・マリーのグラスの縁、シカゴ風ホットドッグ、チキンストックの鍋。セロリソルトは、これらすべてを支える静かな主役です。挽いたセロリシードと海塩を合わせた香ばしい調味塩で、温かみのあるハーブの風...

コリアンダーシード

温かく、甘く、ほのかに柑橘系の香りがするコリアンダーは、世界中の料理の陰の立役者です。カレー粉、ガラムマサラ、中東のブレンドにまろやかさと丸みを加え、スパイス同士を調和させる存在です。ホールシードは最...

にんにくみじん切り

甘くてピリッと香る乾燥ガーリックの粒は、噛みごたえのある食感と力強いガーリックの風味を、じっくり煮込んだシチューや炒め物、素朴なドレッシングにもたらします。ローストした肉にふりかけたり、パン生地に練り...

ブラックカルダモン

黒カルダモンは、シチューや煮込み料理、炊き込みご飯に、他のスパイスでは出せない深いスモーキーな温かみを加えたいときに手に取ってください。グリーンカルダモンが甘くフローラルなのに対し、この大きくてワイル...

スパニッシュパプリカ

オリーブオイル大さじ1杯に小さじ1杯のパプリカを入れて30秒温めると、忘れ去られたパントリーのパプリカが、何にでもかけたくなるような魔法の調味料に変わります。それがスペイン産パプリカ（ピメントン）の秘...

サマーセイボリー

冬の香辛料であるウインターセイボリーよりも軽やかで甘いサマーセイボリーは、豆の煮込み、さやいんげん、または夏野菜の料理を引き締める、胡椒のような風味の緑のハーブです。タイムのより柔らかく繊細な親戚で、...

レモンミントソルト

レモンをひと絞り、ミントの葉を数枚ちぎって加えるだけで、どんな料理も夏の味に変わります。このソルトがあれば、その両方をいつでも手元に置いておけます。明るいレモンピール、清涼感のあるミント、ガーリック、...