All Products

祕魯辣椒檸檬鹽

如果你曾嘗試在家製作秘魯烤雞（pollo a la brasa），你一定碰過瓶頸：新鮮的秘魯黃辣椒（aji amarillo）在美國商店幾乎找不到。這款鹽就是捷徑，以真正的aji amarillo搭配...

洛神花薑

紅寶石般的色澤，帶著酸香與溫暖的薑辛味：這杯茶能喚醒灰濛濛的午後。洛神花，這種帶酸味的紅色花朵，是墨西哥洛神花水（agua de Jamaica）與西非bissap的靈魂，沖泡後呈現深紅、蔓越莓般的明...

茴香籽

經典義大利香腸、燉煮的番茄醬汁，或一杯蒸騰的香料茶，都能因香甜的日曬茴香籽而展現出更深層的風味。不同於帶有藥味、類似樟腦般苦澀的苦茴香籽，我們的甜茴香籽帶來清新、爽朗的八角香氣，以及細緻、天然的甜味。...

瑜珈綠

當你想要一杯清淡、芬芳的茶，來度過一個悠閒的早晨或從容的午後時，拿起這款明亮、帶有檸檬香氣的綠色茶款吧。瑜伽綠茶是一款以檸檬草、檸檬皮、枸杞、玫瑰果和玫瑰花瓣調配的綠茶，沖泡後呈現柔和的柑橘與花香調，...

博士茶香草柴茶

香草與溫暖香料融合於無咖啡因基底：杯中呈現柔和、甜美、如甜點般的風味。南非博士茶（南非紅灌木茶）作為基底，搭配生薑、綠豆蔻與錫蘭肉桂，成就一杯隨時可沖泡的飲品。在爐火上加入牛奶加熱，即可享受 cozy...

芹菜鹽

血腥瑪麗杯緣、芝加哥式熱狗、一鍋雞高湯：芹菜鹽是這三者的低調支柱。它是一種風味鹹味鹽，將磨碎的芹菜籽與海鹽結合，帶來溫暖、草本、略帶泥土感的深度。在雞尾酒杯緣沾上一圈，並在飲料中撒入一小撮；灑在熱狗和...

香菜種子

溫暖、甜美，帶有輕柔柑橘香氣，芫荽籽是全世界料理中默默耕耘的功臣，是咖哩粉、印度綜合香料（garam masala）和中東香料混合中溫和圓潤的調和者，將較為強烈的香料串聯在一起。整粒種子能帶來最豐富的...

蒜末

香甜辛辣的乾燥蒜粒帶來令人滿足的嚼勁與濃郁蒜香，適合加入慢火燉煮的湯品、快炒料理與鄉村風醬汁。撒在烤肉上或揉進烘焙麵團中，能釋放出深沉而豐厚的香氣，從根本奠定風味層次。不同於完全溶解的細緻蒜粉，蒜末保...

黑豆蔻

當燉菜、紅燒料理或一鍋米飯需要深沉、煙燻的溫暖香氣時，黑豆蔻是其他香料無法取代的選擇。綠豆蔻香甜帶花香，而這些碩大、粗獷的豆莢則帶有鹹香與木燻風味，更接近牧豆樹或營火的氣息，而非甜點。將一兩顆豆蔻稍微...

西班牙紅椒粉

在橄欖油中加熱一湯匙西班牙紅椒粉三十秒，平淡無奇的廚房紅椒粉就會變成你想加在幾乎所有食物上的調味料。這就是西班牙紅椒粉（pimentón）的秘密，它是西班牙料理核心中帶有泥土氣息、微甜邊緣的辣椒。在溫...

夏季香薄荷

比冬季香薄荷更清淡、更甜美，夏季香薄荷是帶有胡椒風味的綠色香草，能讓一鍋豆子、一盤四季豆或一道溫暖天氣的蔬菜料理嚐起來更完整。可以把它想成百里香的更柔和、更細緻的近親，帶有溫和的胡椒香氣和一點馬鬱蘭的...

檸檬薄荷鹽

擠一點檸檬汁、加幾片薄荷葉，幾乎能讓任何食物嚐起來都像夏天，而這款鹽讓這兩樣隨時備在架上。明亮的檸檬皮、清涼的薄荷、大蒜和洋蔥，融入片狀太平洋海鹽，最後以非洲鳥椒的溫和辛香收尾。灑在烤魚、烤蝦、烤蔬菜...