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辣椒絲

一種點綴，看起來和嚐起來一樣出色：細緻光亮的紅辣椒絲，如可食用的絲綢般灑在菜餚上。這些韓國辣椒絲（稱為 sil-gochu）經過設計，溫和不辣，且已去除籽，因此它們帶來優雅的色彩和溫和、微甜、帶有淡淡...

阿多波調味料

想要讓雞肉嘗起來像最棒的自己時，拿起 adobo 調味粉搖一搖就行。這是適用於豬肉、雞肉、雞蛋、馬鈴薯、烤蔬菜甚至爆米花的加勒比海與拉丁美洲萬用調味料。我們的配方不含鹽、以種子為主角，讓你可以自由調味...

花椒

那種在你嘴唇上明亮、嗡嗡作響的刺痛感，讓一碗四川麵條感覺帶勁的，就是來自這些。花椒不是辣椒的辣，也不完全是胡椒的辣。它們帶來一種柑橘般的、麻痺的刺痛感，四川傳統稱之為「麻辣」，是麻與辣結合的招牌風味。...

蔓越莓柳橙紅茶

一杯適合寒冷早晨的舒適酸甜茶飲，也是假日烘焙風味的快速捷徑。這款紅茶混合了真正的蔓越莓、橙皮、覆盆子葉和金黃紅花花瓣，酸香的蔓越莓與明亮的橙香在麥芽基底上交織。熱泡帶來溫暖的一杯，濃泡加冰成為節慶風味...

Mister Tea 矽膠茶濾器

使用 Spice Pilgrim 的 Mister Tea 矽膠茶濾器，盡情享受您最喜愛的散裝茶葉。這款實用的配件專為簡單的日常沖泡而設計，是每位茶愛好者廚房中的便利好幫手。 矽膠茶濾器，方便沖泡散裝...

哈瓦那辣椒鹽

明亮、果香濃郁且真正辛辣：哈瓦那辣椒帶來一種熱帶、近乎柑橘般的辣味，這是其他辣椒所沒有的。與太平洋海鹽、紅椒粉和辣椒粉一同研磨，為塔可、烤蝦、芒果莎莎醬、烤鳳梨或一鍋黑豆增添火辣風味。最後撒上一點，享...

綠豆蔻

爐上一壺印度奶茶、一盤冬日餅乾，或是一鍋香氣四溢的印度香飯，只要加入幾顆綠豆蔻，便瞬間散發出花香與芬芳。輕壓幾顆豆蔻，整顆丟進沸騰的牛奶裡煮成印度香料奶茶；塞進米飯和咖哩中增添香氣；或將內部的黑色種子...

烏爾法辣椒

緩慢、帶有葡萄乾香氣的煙燻甜辣，在入口後一拍才浮現：這是土耳其乾辣椒「烏爾法辣椒」（urfa biber）的招牌特色，碾碎後呈現柔軟、油潤、深酒紅色的薄片。撒在烤蔬菜、煎蛋、鷹嘴豆泥、烤羊肉與烤肉串上...

印度香料奶茶

在印度，奶茶不是偶爾想喝才點的飲料，而是日常的樣貌：早晨醒來先喝一杯，有人來訪時再來一杯，下午四點又一杯。瑪薩拉奶茶是這一切的核心，也是孩子們從小喝到大的那一杯，一開始加比較多牛奶、味道較淡，直到長大...

綠女神香料

一款清涼的香草綠色女神沾醬，適合搭配生菜棒；也是讓平凡沙拉變得值得一嚐的淋醬；更是淋在烤鮭魚上的醬汁：綠色女神是那種能將新鮮簡單的食材，變成令人回味無窮的風味。將它拌入酸奶油或優格中做成沾醬，與橄欖油...

丁香粉

蘋果派、薑餅、一壺熱香料蘋果酒：少許丁香粉正是讓冬季烘焙散發深沉溫暖底蘊的關鍵。將少量丁香粉拌入香料蛋糕、節慶餅乾、肉類醃料和水果果醬中，或融入咖哩基底增添鹹食的層次風味。丁香香氣濃烈，四分之一茶匙就...

薄荷巧克力茶

如果你一直在尋找一款真正嚐起來有巧克力與薄荷風味的茶，卻老是找到假裝是這種風味的調味紅茶，那麼這款調配正是人們真正所指的那一款。它使用真正的可可粉、可可碎粒和薄荷葉製成，沒有任何噴灑添加物，沖泡出的茶...