ملح الهالبينو

تاكو، ذرة الشارع، ومارغريتا مثلجة كلها تريد نفس اللمسة الأخيرة: حرارة خضراء لذيذة توقظها دون أن تحرق. فلفل الهالبينو، الثوم، البصل، والفلفل الأسود تيليشيري المطحون مع ملح البحر يصنعون توابل متعددة الاستخدامات للبيض، والدجاج المشوي، والبطاطس المحمصة، والفشار. اغمس حافة الكوب بها، أو رشها على توست الأفوكادو.

الحرارة خفيفة إلى متوسطة، كافية لتلاحظها ولطيفة بما يكفي لجميع أفراد العائلة. الثوم والبصل يمنحانها قاعدة لذيذة، والفلفل الأسود يضيف لمسة حادة. نخلطها بكميات صغيرة في بورتلاند.

المكونات: ملح البحر، الثوم، البصل، حبوب الفلفل الأسود تيليشيري، فلفل الهالبينو. بدون مواد حافظة، بدون عوامل مانعة للتكتل. خالٍ من الغلوتين ونباتي بشكل طبيعي.

ما مدى حرارة ملح الهالبينو؟
خفيف إلى متوسط. يضفي دفء الهالبينو المشرق والعشبي على قاعدة لذيذة من الثوم والبصل، وهو أكثر نكهة من كونه حارًا. معظم الناس يجدونه مريحًا للاستخدام اليومي.

كيف أغمس حافة الكوب به؟
افرك حافة الكوب بشريحة ليمون، ثم اضغطها في طبق صغير من الملح. يعمل مع المارغريتا والمشروبات الحمضية الأخرى. الثوم والفلفل يضيفان عمقًا لذيذًا إلى الطعم الحامض.

على ماذا أضعه؟
تاكو، بيض مخفوق، دجاج مشوي وستيك، بطاطس محمصة، ذرة، غواكامولي، وفشار. إنها ترقية سهلة برشة واحدة لأي شيء لذيذ تقريبًا.

هل هو حار مثل الهالبينو الطازج؟
أخف وأكثر ثباتًا. التجفيف والخلط يخففان الحدة الخام إلى دفء خلفي متساوٍ، فتحصل على نكهة الهالبينو دون الحرارة غير المتوقعة للفلفل الطازج.