Italiensk krydderiblanding

En tidløs, saltfri blanding af seks klassiske middelhavsurter bringer den rustikke varme fra et italiensk hjemmekøkken direkte til dit komfur. Håndblandet for at balancere sød, anisagtig basilikum med den jordede, pebrede bid fra oregano og merian, giver den hjemmekokke en alsidig, allround-krydderiblanding, der løfter hverdagsmadlavningen. Drys det over hvidløgsbrød, fold det ind i velsmagende kødboller, eller lad det simre i en rig tomatsauce – det frigiver en behagelig, urteagtig aroma.

Traditionel italiensk madlavning er afhængig af urter, der arbejder i harmoni frem for at konkurrere om opmærksomheden. Vores opskrift balancerer den skarpe varme fra rosmarin og timian med den rene, forfriskende finish fra persille og sød basilikum. Da disse tørrede urter holder deres flygtige æteriske olier inde i deres tørrede cellevægge, vil det at gnide blandingen let mellem fingerspidserne, før du tilsætter den til gryden, knuse bladene og vække deres indespærrede duft.

Vi håndblander og pakker vores Italienske Krydderiblanding i små portioner i Portland for at bevare de sarte blade og urternes lyse grønne farve. Den indeholder absolut nul salt, sukker, konserveringsmidler eller fyldstoffer, hvilket giver dig den rene, velsmagende base for klassisk middelhavs madlavning. Den er en pålidelig køkkenkammerat til langsomt kogte marinarasaucer, hurtige pastaretter og urtegnidede ristede grøntsager.

Ingredienser: Basilikum, Merian, Oregano, Timian, Rosmarin, Persilleblade. Uden salt, uden sukker, uden konserveringsmidler. Naturligt glutenfri og vegansk.

Hvad er forskellen mellem Italiensk Krydderiblanding og Herbes de Provence?
Disse to blandinger repræsenterer forskellige regionale smagsprofiler. Italiensk Krydderiblanding er helt velsmagende med stor vægt på basilikum, oregano og merian for at skabe en ren, urteagtig base, der er ideel til røde saucer, pizzaer og hvidløgsbrød. Herbes de Provence indeholder franske landurter som sar, rosmarin, timian, sød fennikelfrø og et delikat strejf af lavendel, hvilket giver den en sød, blomsteragtig og fyrretræsagtig aroma, der passer til ristet kød.

Hvornår skal jeg tilsætte Italiensk Krydderiblanding under madlavningen?
Da denne blanding indeholder en blanding af sarte blade (som basilikum og persille) og træagtige urter (som rosmarin og timian), er det ideelt at tilsætte den midt i tilberedningen. Dette giver de tørre, træagtige blade tid til at blive bløde i varmen og frigive deres fedtopløselige olier i din sauce eller olie, samtidig med at de sarte blade ikke koger helt væk.

Indeholder denne blanding salt eller hvidløg?
Nej. Dette er en helt saltfri og hvidløgsfri blanding bestående af seks premium tørrede urter. Dette giver dig mulighed for at kontrollere salt- og hvidløgsintensiteten i dine opskrifter uafhængigt.

Hvordan bruger jeg denne blanding i hverdagsmadlavningen?
Italiensk Krydderiblanding er utroligt alsidig. Rør den direkte i marinara- og bolognese-saucer, ælt den ind i focaccia- eller pizzadej, bland den med olivenolie og rødvinseddike til en hurtig salatdressing, eller gnid den over kylling, svinekød eller fisk før stegning.

Er denne blanding ren?
Ja. Hundrede procent rene urter uden tilsat salt, sukker, stivelse eller kemiske konserveringsmidler.