Sól jalapeno

Tacos, kukurydza z grilla i mrożona margarita – wszystkie chcą tego samego wykończenia: pikantnej zielonej ostrości, która je ożywi, nie parząc. Jalapeno, czosnek, cebula i kruszony czarny pieprz Tellicherry w soli morskiej tworzą uniwersalną przyprawę do jajek, grillowanego kurczaka, pieczonych ziemniaków i popcornu. Obtocz nią brzeg szklanki albo posyp nią tosty z awokado.

Ostrość jest łagodna do średniej – wyczuwalna, ale na tyle delikatna, że pasuje dla całego stołu. Czosnek i cebula nadają jej pikantną bazę, a czarny pieprz dodaje lekkiego pazura. Mieszamy ją w małych partiach w Portland.

Składniki: sól morska, czosnek, cebula, czarny pieprz Tellicherry, papryka jalapeno. Bez konserwantów, bez substancji przeciwzbrylających. Naturalnie bezglutenowe i wegańskie.

Jak ostra jest sól jalapeno?
Łagodna do średniej. Przynosi jasne, trawiaste ciepło jalapeno na pikantnej bazie czosnkowo-cebulowej – bardziej aromatyczna niż ognista. Większość osób uważa ją za wygodną do codziennego użytku.

Jak obtoczyć nią brzeg szklanki?
Natrzyj brzeg szklanki ćwiartką limonki, a następnie przyciśnij go do talerzyka z solą. Sprawdza się w margaritach i innych cytrusowych koktajlach. Czosnek i pieprz dodają pikantnej głębi do kwaskowatości.

Do czego ją stosować?
Tacos, jajecznica, grillowany kurczak i stek, pieczone ziemniaki, kukurydza, guacamole i popcorn. To łatwe ulepszenie jednym potrząśnięciem dla prawie wszystkiego, co pikantne.

Czy jest tak ostra jak świeże jalapeno?
Łagodniejsza i bardziej równomierna. Suszenie i mielenie łagodzi surową ostrość do równomiernego, tła ciepła, więc dostajesz smak jalapeno bez nieprzewidywalnej pikantności świeżej papryki.