พริกไทยรวม

คุณรู้จักพริกไทยที่โดนใจคุณทันทีที่บด ชนิดที่มีกลิ่นหอมจากร้านอาหารดีๆ หรือครัวเช่าต่างประเทศที่คุณไม่เคยเจอในกระป๋องจากซูเปอร์มาร์เก็ต นี่คือพริกไทยนั้นเอง ส่วนผสมของพริกไทยดำ Tellicherry และพริกไทยขาวเม็ดอวบ กับพริกหยวกแดงและเขียวหั่น flakes ออกแบบมาให้เทลงในเครื่องบดของคุณเอง เพื่อให้ได้พริกไทยสดใหม่หลายชั้นสำหรับสเต็ก ผักย่าง ไข่ หรือสลัดง่ายๆ

การเป็นเม็ดทั้งเม็ดคือสิ่งที่ทำให้ยังคงความสดใส น้ำมันหอมระเหยยังคงถูกกักเก็บในเม็ดพริกไทยแต่ละเม็ดจนกว่าคุณจะบด ดังนั้นขวดหนึ่งจึงคงกลิ่นหอมได้นานหลายเดือนแทนที่จะจางหายไปเป็นผงบดสำเร็จ เติมเครื่องบดที่ใช้ซ้ำได้ของคุณเอง หลีกเลี่ยงเครื่องบดแบบใช้แล้วทิ้ง และปรับจากหยาบสำหรับผิวสเต็กไปจนถึงละเอียดสำหรับซอสเนียน พริกไทยดำให้ความร้อนแบบไม้ หอมลึกจากพริกไทยขาว และพริกหยวก flakes ให้ความหวานอ่อนๆ และสีสัน

ส่วนผสม: พริกไทยดำ Tellicherry, พริกไทยขาว, พริกหยวกแดง flakes, พริกหยวกเขียว flakes ไม่มีเกลือ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด ปราศจากกลูเตนและมังสวิรัติโดยธรรมชาติ

จะพอดีกับเครื่องบดพริกไทยของฉันไหม?
มันถูกออกแบบมาเพื่อสิ่งนั้น นี่คือพริกไทยเม็ดและพริกหยวก flakes ที่มีขนาดพอดีสำหรับเทลงในเครื่องบดที่เติมได้ส่วนใหญ่ ดังนั้นคุณจึงเติมเครื่องบดที่ใช้ซ้ำได้ของคุณเองแทนการซื้อแบบใช้แล้วทิ้งอีก หากเครื่องบดของคุณปรับหยาบละเอียดได้ ตั้งหยาบสำหรับสเต็กหรือละเอียดสำหรับซอส

ควรคั่วพริกไทยก่อนบดไหม?
เป็นขั้นตอนเสริมที่ดี อุ่นปริมาณเล็กน้อยในกระทะแห้งด้วยไฟอ่อนจนหอม แล้วพักให้เย็นแล้วบด การคั่วทำให้เม็ดพริกไทยแห้งขึ้นเล็กน้อยและเพิ่มกลิ่นหอม เคล็ดลับเดียวกับที่พ่อครัวใช้เมื่อเตรียมพริกไทยบดสำหรับคาซิโอเอเปเป้ บดแบบไม่คั่วเมื่อต้องการความคมชัดและสดใสกว่า

ทำไมพริกไทยจากซูเปอร์มาร์เก็ตถึงมีรสชาติจืดชืด?
บ่อยครั้งที่มันวางไว้นานเกินไป หรือกลิ่นหอมถูกบดหายไปก่อนที่จะถึงมือคุณ กลิ่นหอมของพริกไทยอยู่ในน้ำมันระเหยที่จางหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อเม็ดถูกบดหรือมีอายุมากขึ้น เม็ดทั้งเม็ดที่ปิดผนึกไว้จะเก็บน้ำมันเหล่านั้นได้นานกว่ามาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพริกไทยบดสดจากส่วนผสมที่ดีจึงมีกลิ่นและรสชาติที่สดชื่นกว่ามาก

ส่วนผสมนี้เผ็ดไหม?
ไม่มีความเผ็ดแบบพริกชี้ฟ้าที่นี่ ความร้อนมาจากพริกไทยดำและขาว ในขณะที่พริกหยวกแดงและเขียว flakes หวานและอ่อนโยน เพิ่มเพื่อสีสันและกลิ่นผักนุ่มๆ มากกว่าความเผ็ด มันให้ความรู้สึกเป็นพริกไทยโต๊ะอาหารหอมๆ ในชีวิตประจำวัน