留蘭香
Category: Tea & Infusions
摩洛哥風格的薄荷茶從高處倒入杯中，西瓜與菲達起司沙拉，將薄荷糖漿攪入檸檬汁中：綠薄荷就是整個夏天都會出現的薄荷。它比胡椒薄荷更溫和、更甜，沖泡出的茶飲清涼柔和，也容易切碎加入新鮮料理。將乾燥葉片以熱水或冰水沖泡，攪入飲品中，或拌入沙拉、優格醬和新鮮豌豆中。
綠薄荷是摩洛哥薄荷茶的經典葉片，沖泡得濃郁香甜，全天供應，作為歡迎的表示。如果你種植它，你會知道它會佔據整個花園，這使它成為一種可以大方分享的薄荷。簡單糖漿、沙拉和冰飲都能快速用完它。當食譜需要柔和、甜美的薄荷而非強烈的薄荷醇衝擊時，這就是你該選用的葉片。
單一成分：完整乾燥綠薄荷葉。無咖啡因、無糖、無防腐劑，且為純素。新鮮包裝以保持其香甜翠綠。
我該如何沖泡？
每八盎司水使用一茶匙葉片。將新鮮過濾水加熱至約200°F，倒入葉片上，浸泡五分鐘以獲得最佳風味。每次沖泡請使用新鮮葉片。若要製作摩洛哥風味，請沖泡得濃郁並依喜好加糖。
除了茶，我還能用它做什麼？
很多用途。將它浸泡成糖漿用於檸檬汁和雞尾酒，將葉片拌入西瓜與菲達起司沙拉，攪入優格或新鮮豌豆中，或將切碎的葉片拌入水果沙拉。它柔和的甜味使其在鹹食和冷盤中比更強烈的胡椒薄荷更為親和。
綠薄荷和胡椒薄荷有什麼不同？
綠薄荷更溫和、更甜，且較不涼，這就是為什麼它是烹飪、沙拉和摩洛哥風格茶的經典選擇。胡椒薄荷更強烈且更清涼，帶有銳利的薄荷醇口感，更適合單獨沖泡成一杯清爽冰涼的茶飲。
它含有咖啡因嗎？
不含。綠薄荷是無咖啡因的葉片沖泡飲，不含紅茶或綠茶，因此適合晚間飲用或全天冰飲。
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