Knoblauchsalz

Der schnellste Weg, echtem Knoblauchgeschmack in ein Gericht zu bringen, ist ein einziger Schüttler – und genau das ist dieser. Knoblauch und Petersilie, gefaltet in flockiges Meersalz aus dem Pazifik, bereit für das Steak, das gleich in die Pfanne kommt, die Kartoffeln, die in den Ofen wandern, oder das Knoblauchbrot, das auf einen Pinsel Butter wartet. Streuen Sie es auf Burger, Brathähnchen, Pommes, Popcorn oder Rührei – überall dort, wo Schälen und Hacken von frischem Knoblauch lästig ist.

Wir mischen es in kleinen Chargen in Portland mit getrocknetem Knoblauch und echten Petersilienblättern, damit der Geschmack klar bleibt und die grünen Sprenkel Kräuter sind, kein Staub. Das Salz ist bereits in der Mischung enthalten – würzen Sie also zuerst damit und schmecken Sie ab, bevor Sie zu zusätzlichem Salz greifen.

Zutaten: Meersalz aus dem Pazifik, Knoblauch, Petersilie. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Rieselhilfen. Natürlich glutenfrei und vegan.

Was ist der Unterschied zwischen Knoblauchsalz und Knoblauchpulver?
Knoblauchpulver ist reiner gemahlener Knoblauch ohne Salz, sodass Sie die Würzung separat steuern. Knoblauchsalz ist Knoblauch, der in Salz gemischt ist, für einen Würzvorgang in einem Schritt. Verwenden Sie Knoblauchsalz, wenn Sie beides auf einmal möchten, und Pulver, wenn ein Rezept an anderer Stelle bereits salzt.

Wie vermeide ich Übersalzen bei der Verwendung?
Würzen Sie zuerst mit dem Knoblauchsalz und schmecken Sie dann ab, bevor Sie normales Salz hinzufügen. Da das Salz bereits enthalten ist, behandeln Sie es als das Salz für dieses Gericht und passen Sie von dort aus an. Das ist die Lösung für den klassischen Doppelsalz-Fehler.

Wo verwende ich es?
Überall, wo Knoblauch und Salz hingehören: Burger, Chicken Wings, Ofengemüse, Knoblauchbrot, Pommes und Dips. Rühren Sie eine Prise in weiche Butter für sofortige Knoblauchbutter.

Wie lange ist es haltbar?
Trocken, verschlossen und fern von Herddampf aufbewahrt, behält es seinen Geschmack für ein paar Jahre. Das Knoblaucharoma verblasst lange bevor es verdirbt – verwenden Sie es also, solange es noch lebendig riecht.