Würziges Salz

Nehmen Sie ein frisches Kräuter-Knoblauch-Salz und geben Sie ihm echte Schärfe: Das ist diese Mischung. Dieselbe Basis aus Petersilie, Oregano, Dill, Knoblauch und Zitronenschale enthält nun Chiliflocken, ungarisches Paprikapulver, Cayennepfeffer und Habanero für eine sich aufbauende, wärmende Schärfe. Streuen Sie es über Eier, Ofenkartoffeln, gegrilltes Hähnchen, Pizza, Avocado-Toast oder einen Topf Bohnen, wenn Sie Geschmack und Schärfe in einem Schritt wünschen.

Die Schärfe ist mittel bis scharf und nimmt beim Essen zu, dank Habanero und Cayennepfeffer. Würzen Sie daher sparsamer als mit einem einfachen Kräutersalz. Ungarisches Paprikapulver verleiht unter der Schärfe eine süße, runde Pfeffertiefe. Wir mischen es in kleinen Chargen in Portland.

Zutaten: Meersalz, Knoblauch, Petersilienblätter, Zitronenschale, Tellicherry-Pfefferkörner, Oregano, Dillkraut, Selleriesamen, Chiliflocken, ungarisches Paprikapulver, Cayennepfeffer, Habanero-Pfeffer. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Rieselhilfen. Natürlich glutenfrei und vegan.

Wie scharf ist es?
Mittel bis scharf, und es baut sich auf. Cayennepfeffer und Habanero bringen die Schärfe, während Kräuter und Paprika es geschmackvoll und nicht nur schmerzhaft machen. Beginnen Sie leicht und fügen Sie nach Geschmack hinzu.

Wie unterscheidet es sich von Ihrem Kräuterinfundierten Salz?
Identische Kräuter-Knoblauch-Basis, plus vier Chilis: Chiliflocken, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Habanero. Das Kräutersalz ist mild und vielseitig. Dies ist derselbe Geschmack mit echter Schärfe obendrauf.

Wie verhindere ich, dass es zu scharf wird?
Verwenden Sie weniger als bei einem normalen Würzsalz, probieren Sie und steigern Sie. Wenn ein Gericht zu scharf wird, gleichen Sie es mit etwas Cremigem oder Süßem aus, wie Joghurt, Sauerrahm oder einem Spritzer Limette.

Worauf gebe ich es?
Eier, Ofenkartoffeln, gegrilltes Hähnchen und Steak, Pizza, Mais, Bohnen und Avocado-Toast. Es verleiht auch Popcorn und gerösteten Nüssen eine herzhafte, würzige Note.