Sal con hierbas

Una bandeja de verduras asadas, un trozo de pescado a la plancha, un plato de sopa: esta es la sal de hierbas multiusos que los une con un solo toque. Ajo, perejil, orégano, eneldo, semillas de apio y piel de limón en sal marina le dan un sabor fresco, verde y de mercado mediterráneo. Mézclala con patatas y aceite de oliva antes de asarlas, frótala sobre el pollo o espolvoréala sobre huevos, palomitas y pan con mantequilla.

Aquí no hay chile, por lo que sazona suavemente y se adapta tanto a platos delicados como a los más contundentes. La piel de limón le aporta frescura y las semillas de apio añaden una profundidad sabrosa, casi terrosa. La mezclamos en pequeños lotes en Portland y molemos los aromáticos en fresco para que los aceites de las hierbas se mantengan vivos.

Ingredientes: sal marina, ajo, hojas de perejil, piel de limón, pimienta negra Tellicherry, orégano, eneldo, semillas de apio. Sin conservantes, sin antiaglomerantes. Naturalmente sin gluten y vegana.

¿A qué sabe y dónde la uso?
Fresca y herbácea, liderada por perejil, orégano y eneldo, iluminada con piel de limón y equilibrada con ajo y semillas de apio. Es ideal para verduras asadas, pescado, pollo, huevos, sopas y pan.

¿Cómo la uso sin dominar un plato ligero?
Añádela poco a poco y prueba. En alimentos delicados como huevos o pescado blanco, basta con una pizca ligera. Como la sal ya está incluida, sazona primero con esto y ajusta con sal normal después.

¿Por qué sabe amarga en mi focaccia?
Las hierbas secas se vuelven amargas cuando se queman. En el pan, úsala con moderación y añade un poco después de hornear, o presiona la sal en la masa para que las hierbas no queden expuestas al calor directo del horno.

¿En qué se diferencia de tu Sal Picante?
La misma base de hierbas y ajo, sin picante. Esta se mantiene suave y multiusos. Nuestra Sal Picante añade copos de pimiento rojo, pimentón, cayena y habanero para un toque realmente picante, así que elige según quieras calor o no.