Condimento italiano

Una mezcla atemporal y sin sal de seis hierbas mediterráneas clásicas aporta el calor rústico de una cocina italiana casera directamente a tus fogones. Mezclada a mano para equilibrar la dulzura anisada de la albahaca con el toque terroso y picante del orégano y la mejorana, ofrece a los cocineros caseros un condimento versátil y de uso general que realza la cocina diaria. Espolvoreada sobre pan de ajo, incorporada a mezclas de albóndigas sabrosas o cocida a fuego lento en una rica salsa de tomate, desprende un reconfortante aroma herbáceo.

La cocina tradicional italiana se basa en hierbas que trabajan en armonía en lugar de competir por atención. Nuestra receta equilibra el calor penetrante del romero y el tomillo con el final limpio y refrescante del perejil y la albahaca dulce. Como estas hierbas secas conservan sus aceites esenciales volátiles dentro de sus paredes celulares secas, frotar suavemente la mezcla entre las yemas de los dedos antes de añadirla a la olla rompe las hojas y despierta su fragancia atrapada.

Mezclamos y envasamos a mano nuestro Condimento Italiano en pequeños lotes en Portland para preservar las hojas delicadas y el color verde brillante de las hierbas. Contiene absolutamente cero sal, azúcar, conservantes o rellenos, ofreciéndote la base sabrosa y pura de la cocina mediterránea clásica. Es un compañero de despensa fiable para salsas marinara cocidas a fuego lento, platos de pasta rápidos y verduras asadas con hierbas.

Ingredientes: Albahaca, Mejorana, Orégano, Tomillo, Romero, Hojas de Perejil. Sin sal, sin azúcar, sin conservantes. Naturalmente sin gluten y vegano.

¿Cuál es la diferencia entre el Condimento Italiano y las Hierbas de Provenza?
Estas dos mezclas representan diferentes perfiles de sabor regionales. El Condimento Italiano es completamente salado, centrándose en gran medida en la albahaca, el orégano y la mejorana para crear una base limpia y herbácea ideal para salsas rojas, pizzas y pan de ajo. Las Hierbas de Provenza contienen hierbas campestres francesas como ajedrea, romero, tomillo, semillas de hinojo dulce y un toque delicado de lavanda, lo que les confiere un aroma dulce, floral y resinoso adecuado para carnes asadas.

¿Cuándo debo añadir el Condimento Italiano al cocinar?
Como esta mezcla contiene una combinación de hojas delicadas (como albahaca y perejil) y hierbas leñosas (como romero y tomillo), lo ideal es añadirla a mitad de la cocción. Esto da tiempo a las hojas secas y leñosas para ablandarse con el calor y liberar sus aceites liposolubles en la salsa o el aceite, evitando al mismo tiempo que las hojas delicadas se cocinen por completo.

¿Esta mezcla contiene sal o ajo?
No. Esta es una mezcla completamente libre de sal y ajo que consiste en seis hierbas secas premium. Esto te permite controlar la salinidad y la intensidad del ajo de tus recetas de forma independiente.

¿Cómo uso esta mezcla en la cocina diaria?
El Condimento Italiano es increíblemente versátil. Remuévelo directamente en salsas marinara y boloñesa, amásalo en masas de focaccia o pizza, mézclalo con aceite de oliva y vinagre de vino tinto para un aliño rápido de ensalada, o frótalo sobre pollo, cerdo o pescado antes de asar.

¿Es pura esta mezcla?
Sí. Cien por cien hierbas puras sin sal añadida, azúcar, almidón o conservantes químicos.