헝가리 파프리카

굴라시, 치킨 파프리카시, 그리고 피망과 양파를 푹 끓인 요리—이 모든 것이 헝가리 파프리카를 위해 태어난 요리입니다. 따뜻하고 과일 향이 나는 단맛과 진한 붉은 색이 중부 유럽 가정 요리의 정수를 보여줍니다. 액체를 넣기 전에 양파에 파프리카 한 스푼을 넉넉히 넣고 볶아 단맛이 깊게 퍼지도록 하세요. 돼지고기나 닭고기에 문지르거나 사워크림 위에 뿌려도 잘 어울립니다.

저희는 포틀랜드에서 소량씩 돌로 갈아 신선하게 만들어, 달콤하고 잘 익은 고추의 향이 바래지 않고 생생하게 유지됩니다. 헝가리 파프리카는 확실한 스위트 파프리카로, 흙 향이 나는 스페인 피멘톤보다 과일 향이 더 진하고 밝으며, 참나무로 훈연한 제품의 훈제 향이 전혀 없습니다.

단일 원료: 헝가리 파프리카. 소금, 설탕, 방부제 무첨가. 자연적으로 글루텐 프리이며 비건입니다.

요리할 때 헝가리 파프리카는 언제 넣어야 하나요?
일찍, 강한 직화를 피해서 넣으세요. 국물이나 토마토를 넣기 전에 부드러워진 양파와 기름에 넣고 볶아 단맛이 베이스에 퍼지게 하세요. 파프리카는 뜨겁고 건조한 표면에서 몇 초 만에 타서 쓴맛이 나므로, 먼저 팬을 강한 불에서 내리세요.

헝가리 파프리카와 스페인 파프리카의 차이는 무엇인가요?
헝가리 파프리카는 더 달콤하고 과일 향이 강하며, 굴라시와 파프리카시의 고전적인 선택입니다. 스페인 파프리카(피멘톤)는 더 흙 향이 나고 감칠맛이 있으며, 종종 훈연된 형태로 판매됩니다. 밝고 달콤한 풍미를 원한다면 헝가리산을, 흙 향이나 훈제의 깊은 맛을 원한다면 스페인산이나 훈연 제품을 선택하세요.

헝가리 파프리카는 단맛인가요, 매운맛인가요?
이 제품은 스위트 등급으로, 따뜻하고 부드러우며 풍부한 색상과 거의 매운맛이 없습니다. 헝가리는 파프리카를 섬세하고 달콤한 것부터 매운 것까지 등급을 나누며, 스위트 스타일이 굴라시와 파프리카시에 사용되는 등급입니다. 매운맛이 아닌 풍미와 색을 더하는 조미료입니다.

헝가리 파프리카는 또 무엇에 잘 어울리나요?
굴라시와 파프리카시 외에도 구운 감자, 데빌드 에그, 크리미한 치킨 조림 요리를 한층 끌어올리며, 돼지고기와 닭고기 러브의 따뜻하고 달콤한 베이스로도 훌륭합니다. 버터나 오일에 먼저 볶아 색과 향을 요리에 고루 퍼지게 하세요.