Hvitløkspulver

Øyeblikkelig, rik og velsmakende dybde smelter inn i enhver varm panne med vårt steinmalte hvitløkspulver, som gir hjemmekokker et robust alternativ til å skrelle ferske fedd. Rørt inn i varme supper, blandet inn i egne tørre rubs, eller strødd over ovnsbakte poteter, frigjør det en søt, karamellisert hvitløksaroma som fordeler seg jevnt i oppskriftene dine. I motsetning til masseproduserte pulver som ofte smaker brent og støvete, males hvitløken vår sakte på stein for å bevare de naturlige eteriske oljene.

Konvensjonelle høyhastighets stålmøller blir varme, svir de delikate hvitløkssukkerene og fjerner den lyse, skarpe smaken. Vi steinmaler hvitløksroten vår sakte i Portland for å holde maltemperaturen kjølig. Denne kjøligmalte prosessen beskytter de naturlige eteriske oljene og holder fargen en rik gyllengul i stedet for en flat, bleket hvit, noe som sikrer en søt, fersk hvitløkssmak som henger igjen på ganen.

Vi pakker hvitløkspulveret vårt like etter maling for å opprettholde den maksimale aromatiske styrken. Det inneholder absolutt null antiklumpemidler, silisiumdioksid eller kjemiske fyllstoffer. På grunn av denne renheten er de naturlige oljene og sukkerene fullt aktive, og leverer den ærlige, trøstende varmen som har gjort hvitløk til den grunnleggende smaken i globale kulinariske tradisjoner.

Enkelt innhold: steinmalt hvitløk. Uten salt, uten sukker, uten konserveringsmidler. Naturlig glutenfritt og vegansk.

Hvor mye hvitløkspulver erstatter ferske hvitløksfedd?
Som en generell regel erstatter en kvart teskje steinmalt hvitløkspulver ett middels fedd fersk hvitløk. Fordi pulveret vårt er steinmalt kjølig, beholder det høyere konsentrasjoner av flyktige oljer og gir en mye kraftigere smak enn vanlige dagligvaremerker.

Hvorfor klumper hvitløkspulveret mitt seg noen ganger eller blir hardt?
Vi tilsetter absolutt ingen kjemiske antiklumpemidler eller silisiumdioksid til krydderne våre. Fordi hvitløkspulveret vårt er helt rent, kan de naturlige fruktsukkerene og restfuktigheten noen ganger føre til at pulveret klumper seg over tid når det utsettes for fuktighet. Bare rist boksen godt eller bruk en ren skje for å bryte opp eventuelle klumper; denne klumpingen er et pålitelig tegn på uforfalsket renhet.

Når bør jeg tilsette hvitløkspulver under matlaging?
For best smaksfrigjøring, rør hvitløkspulver inn i væskebaser, marinader eller sauser, eller brett det direkte inn i tørre krydderblandinger. Hvis du tilsetter det i en varm stekepanne, sørg for at det er fett eller væske til stede for å bære smaken, siden tørt hvitløkspulver på en varm, tørr overflate vil brenne de naturlige sukkerene raskt og gjøre smaken bitter.

Er dette hvitløkspulveret saltfritt?
Ja. Dette er rent, enkelt innhold steinmalt hvitløk uten tilsatt salt, sukker eller fyllstoffer. Vi tilbyr et eget hvitløkssalt for kokker som foretrekker en ferdigsaltet blanding.

Hvordan bør jeg oppbevare dette pulveret for å forhindre klumping?
Hold boksen tett lukket i et kjølig, tørt spiskammer vekk fra dampgenererende apparater som komfyr eller oppvaskmaskin. Bruk alltid en tørr skje når du måler fra boksen, siden innføring av fuktighet i beholderen vil akselerere naturlig klumping.