Erva Vermelha Calmante

O rooibos (chá vermelho sul-africano) é o arbusto vermelho naturalmente sem cafeína que produz uma infusão profunda, cor de rubi, e é a base desta mistura. Em seu redor, encontram-se o hibisco para o toque ácido, a hortelã-pimenta e o gengibre para o frescor, e um sussurro de lavanda para um toque floral. Sirva-o quente no fim do dia, ou prepare-o mais forte e refresque-o para um chá gelado vermelho.

O sabor é suave e levemente adocicado graças ao rooibos, realçado pelo hibisco ácido e pela hortelã-pimenta refrescante. A cor é o destaque: um vermelho granada límpido na chávena, aprofundado ainda mais pelo hibisco.

Mistura de rooibos, lavanda, folhas de hortelã-pimenta, gengibre e hibisco. Sem cafeína, sem açúcar, sem conservantes e naturalmente vegan.

O gengibre ou a hortelã-pimenta por vezes dominam demais uma mistura como esta. Alguma dica?
Use uma colher de chá rasa e respeite os três minutos de infusão. O rooibos mantém a cor e a doçura mesmo com uma infusão curta, e retirar as folhas aos três minutos mantém a hortelã-pimenta e o gengibre vibrantes em vez de picantes. Deixar por mais tempo extrai arestas mais duras.

É sem cafeína?
Sim. O rooibos é um arbusto vermelho naturalmente sem cafeína da África do Sul, e o resto da mistura são ervas e flores, por isso toda a chávena é sem cafeína.

Funciona gelado?
Funciona, lindamente. Prepare-o mais forte, refresque-o e sirva sobre gelo para um copo vermelho límpido. O hibisco torna-o ácido e refrescante quando frio.

Como preparo?
Use uma colher de chá por cada 240 ml de água, aquecida a cerca de 93°C. Deixe em infusão por três minutos e depois coe. Use folhas frescas de cada vez que preparar.