Gengibre Pêssego

Pêssego doce no início, um toque quente de gengibre no final, sobre um chá preto suave. Prepare-o quente quando quiser algo aconchegante com um pouco de especiaria, ou arrefeça uma infusão forte com gelo e uma rodela de limão para uma tarde de verão.

Pedaços de pêssego e gengibre sobre uma base de chá preto. O pêssego é brilhante e suculento, o gengibre acrescenta um toque quente, e o chá preto mantém tudo unido com uma profundidade maltada. Uma lista de ingredientes curta e uma chávena ousada, doce e picante.

Misturamos e embalamos em pequenos lotes em Portland. Mistura de chá preto, pedaços de pêssego e gengibre. Contém cafeína proveniente do chá preto. Sem açúcar, sem conservantes. Vegan.

Como preparo?
Use uma colher de chá por cada 240 ml de água. Aqueça água fresca até cerca de 93°C, deite-a sobre o chá e deixe em infusão durante três minutos. Use folhas frescas de cada vez que preparar.

O gengibre sobrepõe-se. Como posso suavizá-lo?
Deixar em infusão demasiado tempo intensifica tanto o gengibre como os taninos. Respeite os três minutos e adicione um pouco de água ou mel para arredondar a especiaria.

É doce?
Não há açúcar adicionado na lata. A doçura vem do pêssego. Adicione mel se quiser mais doce.

Como preparo gelado?
Prepare com o dobro da concentração durante três minutos e depois deite sobre gelo com uma rodela de limão.