Chá Preto Keemun

Suave, ligeiramente aromático e mais suave do que um chá de pequeno-almoço vivo, este é o chá preto para servir com algo doce. O Keemun (um chá preto clássico da região de Qimen, na China) infunde uma cor castanho-avermelhada clara, com uma profundidade aveludada, semelhante a vinho, e notas subtis de cacau e frutos secos. Beba-o sozinho à tarde ou sirva-o após o jantar com chocolate preto, uma tarte de fruta ou cheesecake.

A China produz chá preto nas colinas de Qimen há mais de um século, e o Keemun tornou-se um dos seus mais celebrados, outrora um pilar dos blends ingleses clássicos pela sua suavidade. A cafeína situa-se num nível moderado, suave o suficiente para ser apreciado durante a tarde.

Ingrediente único: chá preto. Sem açúcar, sem conservantes. Vegan.

Como devo prepará-lo?
Infunda a gosto e consulte o guia de preparação na página do produto para a quantidade, temperatura da água e tempo adequados a este chá. Como um chá preto suave e aveludado, recompensa uma mão delicada em vez de uma fervura intensa.

Com que acompanha?
Brilha após o jantar. A sua profundidade de cacau e frutos secos combina lindamente com chocolate preto, uma tarte de fruta ou uma fatia de cheesecake, e também aguenta bem com queijo.

Devo bebê-lo com leite ou puro?
Puro permite que a sua suavidade vinosa e notas de cacau se destaquem, que é como a maioria das pessoas o aprecia. Um pequeno toque de leite suaviza-o ainda mais se preferir uma chávena mais redonda.

O que distingue o Keemun do Assam ou do Ceilão?
O Keemun é mais suave e aveludado, com notas de cacau e frutos secos, em vez do malte intenso do Assam ou do toque cítrico vivo do Ceilão. É um chá preto para saborear lentamente, mais do que para um despertar energético.