Limão Earl Grey

O toque de limão que muita gente adiciona ao seu Earl Grey, já na lata. Lemon Earl Grey é Earl Grey (chá preto aromatizado com bergamota) misturado com casca de limão real, para que o citrino brilhante esteja incorporado na folha em vez de ser algo a que se recorre na chávena. Prepare-o quente para uma chávena matinal viva, despeje-o sobre gelo para um copo de tarde soalheiro, ou adicione leite e mel para uma versão com toque de limão de um London Fog (Earl Grey com leite vaporizado e baunilha). A bergamota e a casca de limão empilham duas notas cítricas num só impulso limpo.

Misturado em pequenos lotes em Portland com bergamota real, o citrino perfumado por trás do aroma do Earl Grey, e casca de limão cortada que infunde numa nota de topo fresca e picante. O chá preto por baixo permanece encorpado e suave.

Ingredientes: chá preto, essência de bergamota, casca de limão. Contém cafeína. Sem açúcar, sem conservantes. Naturalmente vegan.

Como preparo?
Use uma colher de chá por cada 240 ml de água. Aqueça água fresca até cerca de 93 graus C e despeje-a sobre o chá. Deixe em infusão por três minutos e depois coe. Use folhas frescas de cada vez que preparar.

Ainda preciso de adicionar limão?
Não. A casca de limão está misturada no chá, por isso o citrino já está lá. Se preferir um sabor mais intenso, um pequeno espremido de limão fresco por cima funciona bem. Evite o leite quando adicionar limão, pois os dois não combinam bem.

Tem cafeína?
Sim. Assenta numa base de chá preto e carrega a cafeína moderada de uma chávena preta, o que é adequado para uma infusão de manhã ou ao meio-dia. Para mais tarde, mantenha a dose pequena.

Fica bom com gelo?
Sim. Prepare-o um pouco mais forte do que o habitual, deixe arrefecer e despeje sobre bastante gelo. O limão e a bergamota ficam ainda mais brilhantes a frio, por isso faz um chá gelado fresco e cítrico sem precisar de açúcar.