Chocolate de menta

Se procurou um chá que saiba realmente a chocolate e menta e só encontrou chás pretos aromatizados que fingem ser isso, esta é a mistura que as pessoas realmente querem dizer. É feita com cacau em pó verdadeiro, nibs de cacau e folhas de hortelã-pimenta, sem nada pulverizado, para uma chávena que sabe a menta fresca a derreter em chocolate preto. Infunda-o quente como uma sobremesa após o jantar ou como uma chávena aconchegante num dia de descanso, delicioso sozinho ou com um pouco de leite.

Misturado em pequenos lotes em Portland, este é um verdadeiro chá de cacau e menta, o tipo de bebida reconfortante a que os bebedores de chá habituais se afeiçoam. Não contém folhas de chá, por isso o efeito é suave: o cacau contém um pouco de cafeína natural, muito menos do que o chá preto ou o café, o que o torna uma infusão fácil para a noite. A hortelã-pimenta mantém-no limpo e fresco, para que nunca se torne pesado.

Ingredientes: cacau em pó, nibs de cacau e folhas de hortelã-pimenta. Sem açúcar, sem conservantes. Naturalmente vegan.

Como preparo?
Use 1 colher de chá para 240 ml de água, aqueça a água até cerca de 93°C e infunda durante 5 minutos. Use uma dose fresca em cada preparação. Como é à base de cacau e não de folhas, deixe-o infundir os 5 minutos completos para extrair a profundidade do chocolate.

Isto é feito com hortelã-chocolate, a erva?
Não, e é fácil confundir as duas. A hortelã-chocolate é uma variedade de hortelã que cheira ligeiramente a cacau, mas não contém nenhum. Esta mistura tem as duas coisas separadamente: cacau em pó e nibs de cacau para o chocolate, folhas de hortelã-pimenta para a menta.

Isto é um chá preto aromatizado?
Não. Isto é o verdadeiro que muitas pessoas procuram e têm dificuldade em encontrar: cacau em pó e nibs de cacau misturados com folhas de hortelã-pimenta, não aromas de menta e chocolate pulverizados sobre uma base de chá preto.

Como sirvo?
Está no seu melhor quente, sozinho ou enriquecido com um pouco de leite e um pouco de mel para uma chávena tipo sobremesa. Também arrefece numa bebida leve de cacau e menta gelada com gelo.

Tem cafeína?
Apenas um pouco, e vem do cacau, não do chá ou do café. O efeito é suave, o que o torna uma escolha fácil para mais tarde durante o dia.