Laranja Earl Grey

Laranja redonda e doce sobre o estaladiço clássico de bergamota, numa chávena preta cheia. Orange Earl Grey é Earl Grey (chá preto aromatizado com bergamota) misturado com casca de laranja real e essência natural de laranja, pelo que os citrinos se leem mais quentes e cheios do que um Earl Grey simples. Beba-o quente como chávena de manhã ou à tarde, adicione leite para um estilo mais suave de London Fog (Earl Grey com leite vaporizado e baunilha), ou prepare-o forte e deite sobre gelo. Duas camadas de citrinos, bergamota brilhante e laranja doce, dão-lhe mais profundidade do que a chávena habitual de nota única.

Misturado em pequenos lotes em Portland com bergamota real, o citrino perfumado por detrás do aroma do Earl Grey, mais casca de laranja cortada e essência de laranja para um toque mais redondo e doce. A base de chá preto mantém-se encorpada sob a fruta.

Ingredientes: chá preto, essência de bergamota, casca de laranja, essência natural de laranja. Contém cafeína. Sem açúcar, sem conservantes. Naturalmente vegan.

Como preparo para que não fique fraco ou aguado?
Use uma colher de chá cheia por duzentos e quarenta mililitros, não uma rasa, e dê-lhe a infusão completa. Aqueça água fresca até cerca de 93 graus Celsius, deite-a sobre o chá, deixe em infusão três minutos e depois coe. Use folhas frescas de cada vez. Subdosear ou uma infusão curta é o que deixa uma chávena fina e fraca.

Em que difere do Earl Grey normal?
O Earl Grey normal assenta apenas na bergamota. Este acrescenta casca de laranja e essência de laranja por cima, pelo que os citrinos são mais quentes, doces e cheios. Se um Earl Grey simples alguma vez lhe soube um pouco acre, a laranja suaviza essa aresta.

Tem cafeína?
Sim. A base de chá preto dá-lhe a cafeína moderada de uma chávena preta cheia, boa para a manhã e o meio do dia. Mantenha a dose leve se o quiser mais tarde no dia.

É bom gelado?
Sim. Prepare-o mais forte do que o habitual, arrefeça-o e deite sobre gelo. A laranja doce aguenta-se lindamente fria e faz um chá gelado de citrinos brilhante sem precisar de açúcar.