Rooibos Chai

Especiarias de chai numa base que não o manterá acordado. O rooibos (chá vermelho sul-africano) aceita gengibre, cardamomo verde e canela do Ceilão tão bem como o chá preto, por isso obtém todo o calor de um chai clássico sem qualquer cafeína. Prepare-o quente no fogão, com leite para uma chávena estilo café ou simples, a qualquer hora do dia. É o chai para as noites.

Chai é a mistura de especiarias, não o chá por baixo, e é por isso que estas especiarias funcionam tão bem em rooibos como em chá preto. Misturamos fresco em pequenos lotes em Portland, para que as especiarias permaneçam vibrantes na lata.

Mistura: rooibos, gengibre, cardamomo verde, canela do Ceilão. Sem cafeína. Sem açúcar, sem conservantes. Vegan.

Como preparo?
Use uma colher de chá por cada 240 ml de água numa panela. Deixe ferver vigorosamente durante dois a três minutos. Adicione leite na proporção de uma parte de leite para três partes de água e ferva por mais dois minutos. Coe, adoce a gosto e sirva.

O chai de rooibos é sem cafeína?
Sim. O rooibos vem de uma planta diferente do chá preto ou verde e não contém cafeína, por isso as especiarias são a única história.

O chai não tem de ser chá preto?
Não. Chai refere-se à mistura de especiarias de gengibre, cardamomo e canela. Essa mistura assenta igualmente bem numa base de rooibos sem cafeína, que é exatamente o que isto é.

O rooibos vai sobressair, ou é tudo especiarias?
Ambos. O rooibos traz uma base naturalmente doce e ligeiramente amadeirada, e o gengibre, o cardamomo e a canela assentam por cima em vez de a enterrarem. Se quiser a base sozinha, o nosso rooibos simples é a mesma folha sem as especiarias.