กระเทียมสับ
Category: Herbs & Spices
ชิ้นกระเทียมแห้งที่มีรสหวานและฉุน ให้สัมผัสการเคี้ยวที่น่าพึงพอใจและรสกระเทียมเข้มข้นสำหรับสตูว์ที่เคี่ยวช้าๆ ผัด และน้ำสลัดสไตล์ชนบท โรยบนเนื้อที่กำลังย่างหรือผสมลงในแป้งขนมปัง จะปล่อยกลิ่นหอมเข้มข้นที่สร้างรสชาติจากพื้นฐานขึ้นมา ต่างจากผงละเอียดที่ละลายหมด กระเทียมสับจะคงเนื้อสัมผัสไว้ พองตัวเมื่อดูดซับความชื้นเพื่อปลดปล่อยรสชาติเข้มข้นเป็นจุดๆ
การใช้กระเทียมสับแห้งต้องใช้เทคนิคง่ายๆ เพื่อป้องกันการไหม้บนความร้อนสูง เนื่องจากน้ำถูกกำจัดออกไปแล้ว ชิ้นกระเทียมแห้งเหล่านี้จะไหม้เร็วในกระทะที่ร้อนจัด แช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาทีก่อนนำไปผัด จะช่วยให้คืนตัวและพองขึ้น มีพฤติกรรมเหมือนกระเทียมสับสดในกระทะ
เราผลิตและบรรจุกระเทียมสับเป็นชุดเล็กๆ ในพอร์ตแลนด์ เพื่อปกป้องน้ำมันหอมระเหยที่มีรสหวานและฉุนจากการเสื่อมสภาพ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีสารปรุงแต่ง สารกันบูด หรือเกลือเพิ่มเติมใดๆ เลย ให้คุณได้รสชาติกระเทียมชั้นเลิศที่บริสุทธิ์และเข้มข้น เครื่องปรุงหลักในครัวที่หลากหลายนี้เหมาะสำหรับสูตรหม้อตุ๋นที่เคี่ยวช้า ซอสพาสต้า และน้ำหมักที่เนื้อสัมผัสของกระเทียมเป็นจุดเด่น
ส่วนผสมเดียว: กระเทียมสับแห้ง ไม่มีเกลือ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด ปราศจากกลูเตนและมังสวิรัติโดยธรรมชาติ
กระเทียมสับกับผงกระเทียมต่างกันอย่างไร?
ผงกระเทียมถูกโม่เป็นผงละเอียด ออกแบบมาให้ละลายเข้ากับเครื่องปรุงแห้ง ซอสเนียน และแป้งผสม กระเทียมสับประกอบด้วยชิ้นกระเทียมแห้งขนาดเล็กที่คงรูปทรงไว้ ให้เนื้อสัมผัสที่ distinct และรสกระเทียมเข้มข้นเป็นจุดๆ เหมาะสำหรับน้ำสลัดสไตล์ชนบท สตูว์ที่เคี่ยวช้า และแป้งขนมปัง
จะใช้กระเทียมสับแทนกลีบกระเทียมสดได้อย่างไร?
กระเทียมสับแห้งครึ่งช้อนชาเทียบเท่ากลีบกระเทียมสดสับขนาดกลางหนึ่งกลีบ เมื่อใช้ในสูตรแห้งหรือการอบ ให้ใส่โดยตรง เมื่อใช้ในการผัด ให้คืนน้ำก่อนเพื่อป้องกันการไหม้
จะคืนน้ำกระเทียมสับแห้งได้อย่างไร?
ใส่กระเทียมสับตามปริมาณที่ต้องการลงในถ้วยเล็ก เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย แล้วพักไว้ห้านาที ชิ้นกระเทียมจะพองตัวและดูดซับความชื้น มีพฤติกรรมเหมือนกระเทียมสับสดเมื่อใส่ลงในน้ำมันร้อนหรือเนย
จะป้องกันไม่ให้กระเทียมสับไหม้ได้อย่างไร?
เนื่องจากกระเทียมแห้งขาดความชื้น จึงไวต่อความร้อนแห้งมาก หลีกเลี่ยงการใส่กระเทียมสับแห้งลงในกระทะแห้งที่ร้อนจัด ควรคืนน้ำก่อนเสมอ หรือใส่ลงในสูตรที่มีของเหลวอยู่แล้ว เช่น น้ำซุป ซอส และสตูว์หม้อตุ๋น
กระเทียมสับนี้ไม่มีเกลือหรือไม่?
ใช่ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นกระเทียมแห้งบริสุทธิ์ส่วนผสมเดียว ไม่มีเกลือ น้ำตาล หรือสารกันบูดเพิ่มเติม
