เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

ส่วนผสมสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกหกชนิดที่ไร้เกลือและเหนือกาลเวลา นำความอบอุ่นแบบบ้านๆ ของครัวอิตาเลียนมาสู่เตาของคุณ ผสมด้วยมือเพื่อให้ได้ความสมดุลระหว่างโหระพาที่มีกลิ่นหอมหวานคล้ายโป๊ยกั๊ก กับออริกาโนและมาจอแรมที่มีรส earthy และเผ็ดเล็กน้อย มอบเครื่องปรุงอเนกประสงค์สำหรับพ่อครัวแม่ครัวที่บ้าน ยกระดับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน โรยบนกระเทียมปัง ผสมในลูกชิ้น หรือเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเข้มข้น ปล่อยกลิ่นหอมสมุนไพรที่อบอุ่นและผ่อนคลาย

การทำอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมต้องพึ่งพาสมุนไพรที่ทำงานร่วมกันอย่างกลมกลืน ไม่ใช่แย่งกันเด่น สูตรของเราสร้างสมดุลระหว่างความอบอุ่นฉุนของโรสแมรีและไธม์ กับความสดชื่นสะอาดของผักชีฝรั่งและโหระพาหวาน เนื่องจากสมุนไพรแห้งเหล่านี้เก็บน้ำมันหอมระเหยที่ระเหยง่ายไว้ภายในผนังเซลล์ที่แห้ง การถูส่วนผสมเบาๆ ระหว่างปลายนิ้วก่อนใส่ลงในหม้อจะทำให้ใบช้ำและปลุกกลิ่นหอมที่ถูกกักเก็บไว้

เราผสมและบรรจุ Italian Seasoning ด้วยมือในปริมาณน้อยที่พอร์ตแลนด์ เพื่อรักษาใบที่บอบบางและสีเขียวสดของสมุนไพร ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีเกลือ น้ำตาล สารกันบูด หรือสารตัวเติมใดๆ เลย ให้คุณได้รสชาติที่บริสุทธิ์และเข้มข้นของการปรุงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิก เป็นเพื่อนคู่ครัวที่เชื่อถือได้สำหรับซอสมารินาราเคี่ยวช้า จานพาสต้าเร่งด่วน และผักย่างที่คลุกสมุนไพร

ส่วนผสม: โหระพา มาจอแรม ออริกาโน ไธม์ โรสแมรี ใบผักชีฝรั่ง ไม่มีเกลือ ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด ปราศจากกลูเตนและมังสวิรัติโดยธรรมชาติ

Italian Seasoning กับ Herbs de Provence ต่างกันอย่างไร?
ส่วนผสมทั้งสองนี้แสดงถึงรสชาติประจำภูมิภาคที่แตกต่างกัน Italian Seasoning มีรสชาติเผ็ดร้อนเต็มที่ เน้นโหระพา ออริกาโน และมาจอแรมเป็นหลัก เพื่อสร้างรสชาติสมุนไพรที่สะอาด เหมาะสำหรับซอสแดง พิซซ่า และกระเทียมปัง ส่วน Herbs de Provence ประกอบด้วยสมุนไพรฝรั่งเศส เช่น savory โรสแมรี ไธม์ เมล็ดยี่หร่าหวาน และลาเวนเดอร์เล็กน้อย ให้กลิ่นหอมหวาน ดอกไม้ และกลิ่นสน เหมาะสำหรับเนื้ออบ

ควรใส่ Italian Seasoning ตอนไหนขณะทำอาหาร?
เนื่องจากส่วนผสมนี้มีทั้งใบที่บอบบาง (เช่น โหระพาและผักชีฝรั่ง) และสมุนไพรเนื้อไม้ (เช่น โรสแมรีและไธม์) การใส่ระหว่างการปรุงอาหารจึงเหมาะที่สุด เพราะจะทำให้ใบแห้งและเนื้อไม้นิ่มลงด้วยความร้อน และปล่อยน้ำมันที่ละลายในไขมันออกมาในซอสหรือน้ำมัน ขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้ใบที่บอบบางสุกหายไปหมด

ส่วนผสมนี้มีเกลือหรือกระเทียมไหม?
ไม่มี ส่วนผสมนี้ปราศจากเกลือและกระเทียมโดยสิ้นเชิง ประกอบด้วยสมุนไพรแห้งพรีเมียมหกชนิดเท่านั้น ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณเกลือและความเข้มข้นของกระเทียมในสูตรอาหารได้ด้วยตัวเอง

จะใช้ส่วนผสมนี้ในการทำอาหารประจำวันอย่างไร?
Italian Seasoning มีความหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ คนลงในซอสมารินาราและโบโลเนสโดยตรง นวดลงในแป้งโฟคัชชาหรือพิซซ่า ผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์แดงเพื่อทำน้ำสลัดอย่างรวดเร็ว หรือคลุกบนไก่ หมู หรือปลาก่อนย่าง

ส่วนผสมนี้บริสุทธิ์ไหม?
ใช่ บริสุทธิ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เป็นสมุนไพรล้วนๆ ไม่มีเกลือ น้ำตาล แป้ง หรือสารกันบูดเคมีเพิ่มเติม