Hỗn hợp gia vị cho người yêu tỏi

Một thìa khuấy vào kem chua là bạn đã có ngay món sốt tỏi mà cả bàn ăn sẽ hết sạch trước bất kỳ món nào khác. Đây là hỗn hợp bốn nguyên liệu xoay quanh tỏi, kết hợp với hành tây, mùi tây và một chút ớt vảy tạo điểm nhấn nhẹ. Trộn vào kem chua hoặc sữa chua để làm sốt chấm, trộn vào bơ mềm để làm bánh mì tỏi, hoặc trộn với khoai tây và dầu trước khi nướng.

Vị cay ở đây rất dịu, chỉ là một chút ấm từ ớt vảy chứ không hề gắt, nên vị tỏi vẫn nổi bật. Hỗn hợp này không có muối, giúp bạn tự nêm nếm món sốt hoặc món nướng theo khẩu vị riêng. Chúng tôi xay tỏi và hành tây bằng cối đá theo từng mẻ nhỏ tại Portland để giữ được vị ngọt tự nhiên, tròn vị thay vì bột bị khô và mất hương.

Trộn tay, không muối. Không muối, không đường, không chất bảo quản. Tự nhiên không chứa gluten và thuần chay.

Làm sốt chấm với sản phẩm này như thế nào?
Khuấy một đến hai thìa cà phê vào một cốc kem chua, sữa chua Hy Lạp hoặc phô mai kem đã làm mềm, sau đó để trong tủ lạnh ít nhất ba mươi phút để tỏi và hành tây khô mềm ra và dậy hương. Nếm thử, thêm muối nếu muốn và điều chỉnh từ đó.

Độ cay như thế nào?
Cay nhẹ. Ớt vảy tạo thêm độ ấm và một chút màu sắc, không gây cay gắt. Hỗn hợp có vị tỏi đặc trưng và đậm đà, phù hợp cho đám đông.

Có phải là không muối không?
Đúng vậy. Hỗn hợp không chứa muối, nên bạn hoàn toàn kiểm soát được gia vị. Điều này cũng giúp sản phẩm dễ dàng phù hợp với những người cần kiểm soát lượng muối.

Ngoài sốt chấm, sản phẩm còn dùng được với món gì khác?
Trộn với khoai tây hoặc rau củ nướng, trộn vào bơ để làm bánh mì tỏi, khuấy vào mì Ý với dầu ô liu, hoặc dùng làm gia vị ướp thịt gà. Khi cho vào chảo nóng, hãy đảm bảo có sẵn chất béo để tỏi không bị cháy.