Pumpkin Spice

Một hũ gia vị mang trọn hương vị ấm áp, ngọt ngào của mùa thu: quế Ceylon, gừng, đinh hương, allspice và nhục đậu khấu, được xay tươi và cân bằng để không một loại gia vị nào lấn át. Khuấy vào bột bánh pie và bánh quy, trộn vào bột yến mạch hoặc latte, hoặc rắc lên bí đỏ nướng và khoai lang. Sản phẩm hoạt động tốt không chỉ với bánh pumpkin pie, mà còn ở bất cứ nơi nào bạn muốn sự ấm áp tròn vị.

Điều thường bị phàn nàn ở các loại gia vị trộn sẵn ngoài siêu thị là vị đinh hương quá nồng. Chúng tôi giữ sự cân bằng, nghiêng về vị quế và tròn vị, với đinh hương chỉ là điểm nhấn phía sau thay vì làm chủ đạo. Tất cả được xay đá tươi theo từng mẻ nhỏ tại Portland, nên hương thơm luôn tươi mới ngay khi bạn mở hộp.

Thành phần: Quế Ceylon, Gừng, Đinh hương, Quả allspice, Nhục đậu khấu. Không muối, không đường, không chất bảo quản. Tự nhiên không chứa gluten và thuần chay.

Tôi dùng bao nhiêu để thay thế cho các loại gia vị riêng lẻ trong công thức?
Dùng hỗn hợp này thay thế trực tiếp 1:1 cho tổng hợp các loại gia vị ấm. Theo quy tắc, thêm khoảng một thìa cà phê hỗn hợp cho mỗi thìa cà phê quế mà công thức yêu cầu, sau đó bỏ đi nhục đậu khấu, đinh hương, gừng và allspice được liệt kê riêng. Nếm thử bột và điều chỉnh từ đó.

Tôi có thể dùng nó ngoài làm bánh pie không?
Hãy coi nó như một hỗn hợp gia vị ngọt đa dụng. Khuấy vào bột yến mạch, bột bánh pancake và waffle, bánh quy, bánh ngọt và bánh mì nhanh, hoặc rắc lên cà phê, latte, bí đỏ nướng hoặc khoai lang. Không cần bếp núc gì, chỉ cần rắc lên một bát sữa chua hoặc bột yến mạch là đã thơm ngon.

Có phải vị đinh hương quá nồng không?
Không, đó chính xác là điều chúng tôi đã cân bằng. Sản phẩm của chúng tôi nghiêng về vị quế và tròn vị, với đinh hương đóng vai trò hỗ trợ thay vì lấn át. Nếu bạn thích vị đinh hương đậm hơn, hãy thêm một chút của riêng bạn.

Sản phẩm có chứa đường không?
Không. Đây là gia vị nguyên chất, không đường, không muối, không chất độn, vì vậy bạn kiểm soát độ ngọt trong món ăn của mình. Điều này cũng giúp nó phù hợp cho các món mặn, như ướp bí đỏ nướng.

Làm thế nào để giữ sản phẩm tươi lâu?
Bảo quản hộp kín trong tủ khô ráo, thoáng mát, tránh xa nhiệt độ cao và hơi nước. Gia vị xay tươi giữ được hương thơm tươi mới trong vài tháng, vì vậy hãy mua lượng vừa đủ dùng và luôn đậy kín nắp.