Hvitløksalt

Den raskeste måten å få ekte hvitløksmak inn i en rett på er ett strøk, og dette er strøket. Hvitløk og persille brettet inn i flakete stillehavshavsalt, klart for biffen som snart treffer pannen, potetene på vei inn i ovnen, eller hvitløksbrødet som venter på en pensling med smør. Dryss det på burgere, stekt kylling, pommes frites, popcorn eller eggerøre der det er et ork å skrelle og hakke fersk hvitløk.

Vi blander det i små porsjoner i Portland med tørket hvitløk og ekte persilleblader, så smaken holder seg ren og de grønne flekkene er urt, ikke støv. Saltet er allerede i blandingen, så krydre med denne først og smak før du tilsetter mer salt.

Ingredienser: Stillehavssalt, hvitløk, persille. Ingen konserveringsmidler, ingen antiklumpemidler. Naturlig glutenfritt og vegansk.

Hva er forskjellen mellom hvitløkssalt og hvitløkspulver?
Hvitløkspulver er ren malt hvitløk uten salt, så du styrer krydderet separat. Hvitløkssalt er hvitløk blandet inn i salt for et ett-trinns strøk. Bruk hvitløkssalt når du vil ha begge deler på en gang, og pulver når en oppskrift allerede salter andre steder.

Hvordan unngår jeg å oversalte når jeg bruker det?
Krydre med hvitløkssalt først, og smak deretter før du tilsetter vanlig salt. Siden saltet er innebygd, behandle det som saltet for den retten og juster derfra. Dette er løsningen på den klassiske dobbeltsaltingen.

Hvor bruker jeg det?
Overalt hvor hvitløk og salt hører hjemme: burgere, vinger, grillede grønnsaker, hvitløksbrød, pommes frites og dipper. Rør en klype inn i myknet smør for øyeblikkelig hvitløksmør.

Hvor lenge holder det?
Oppbevart tørt, forseglet og unna damp fra komfyren, beholder det smaken i et par år. Hvitløksaromaen falmer lenge før det blir dårlig, så bruk det mens det fortsatt lukter friskt.