Valkosipulisuola

Nopein tapa saada aitoa valkosipulin makua ruokaan on yksi ravistus, ja tämä on se ravistus. Valkosipuli ja persilja sekoitettuna hiutaleiseen Tyynenmeren merisuolaan, valmiina pihville, joka on menossa pannulle, perunoille, jotka ovat matkalla uuniin, tai valkosipulileivälle, joka odottaa voisivellintä. Ripottele sitä burgereihin, paahdettuun kanaan, ranskalaisiin, popcorniin tai munakkaaseen, kun valkosipulin kuoriminen ja hienontaminen on liian vaivalloista.

Sekoitamme sen pienissä erissä Portlandissa kuivatusta valkosipulista ja oikeista persiljanlehdistä, joten maku pysyy puhtaana ja vihreät pilkut ovat yrttiä, eivät pölyä. Suola on jo sekoituksessa, joten mausta ensin tällä ja maista ennen kuin lisäät suolaa.

Ainesosat: Tyynenmeren suola, valkosipuli, persilja. Ei säilöntäaineita, ei paakkuuntumisenestoaineita. Luontaisesti gluteeniton ja vegaaninen.

Mitä eroa on valkosipulisuolalla ja valkosipulijauheella?
Valkosipulijauhe on puhdasta jauhettua valkosipulia ilman suolaa, joten voit maustaa erikseen. Valkosipulisuola on valkosipulia sekoitettuna suolaan yhden ravistuksen ratkaisuksi. Käytä valkosipulisuolaa, kun haluat molemmat kerralla, ja jauhetta, kun resepti sisältää jo suolaa muualta.

Miten vältän ylisuolaamisen käyttäessäni sitä?
Mausta ensin valkosipulisuolalla ja maista sitten ennen kuin lisäät tavallista suolaa. Koska suola on sisäänrakennettu, käsittele sitä ruoan suolana ja säädä siitä. Tämä on ratkaisu klassiseen tuplasuolausvirheeseen.

Missä käytän sitä?
Kaikkialla, missä valkosipuli ja suola kuuluvat yhteen: burgerit, siivet, paahdetut vihannekset, valkosipulileipä, ranskalaiset ja dipit. Sekoita ripaus pehmeään voihin saadaksesi heti valkosipulivoita.

Kuinka kauan se säilyy?
Säilytettynä kuivana, suljettuna ja poissa liesihöyrystä se säilyttää makunsa pari vuotta. Valkosipulin tuoksu haihtuu kauan ennen kuin se pilaantuu, joten käytä sitä, kun se vielä tuoksuu raikkaalta.