아도보 시즈닝

아도보는 치킨을 최고의 맛으로 만들어 주는 한 번의 쉐이크가 필요할 때 찾게 되는 양념입니다. 돼지고기, 치킨, 계란, 감자, 구운 채소, 심지어 팝콘까지 두루 어울리는 카리브해와 라틴 아메리카의 만능 양념이죠. 저희 제품은 무염(無鹽)으로 씨앗의 풍미를 살려 만들었기 때문에, 슈퍼마켓에서 흔히 볼 수 있는 짠맛에 눌리지 않고 취향에 맞게 소금을 더해 간을 조절할 수 있습니다.

대중적인 아도보가 소금, MSG, 노란색 염료에 의존하는 반면, 이 제품은 요리사가 처음부터 직접 만드는 방식 그대로 만들어집니다. 통겨자, 커민, 회향, 고수 씨앗으로 향을 내고, 건조 앤초와 파시야 고추로 훈연하고 과일 같은 깊은 풍미를 더했으며, 진짜 오레가노와 천연 스페인 파프리카로 색을 냈습니다. 소량씩 돌로 갈아 신선하게 포장합니다.

돌로 갈아 만든 무염 양념, 신선하게 포장. 소금, 설탕, MSG, 염료, 충전제 무첨가.

아도보 양념은 어떻게 사용하나요?
고기에 넉넉히 뿌려 드라이 럽으로 사용하거나, 올리브 오일과 라임 주스를 약간 섞어 빠른 웻 마리네이드를 만들 수 있습니다. 무염이기 때문에 과염 걱정 없이 듬뿍 사용할 수 있고, 간은 따로 소금으로 취향에 맞게 맞추면 됩니다.

아도보와 사손의 차이점은 무엇인가요?
흔히 알려진 구분법: 아도보는 고기에, 사손은 요리에 사용합니다. 아도보는 단백질의 풍미를 살리는 마늘과 허브의 기본 양념이고, 사손은 색을 내는 데 중점을 두며 밥이나 스튜에 사용됩니다. 역할이 다르지만 함께 쓰면 좋습니다.

필리핀 아도보와 같은 건가요?
아니요, 이름만 같을 뿐입니다. 필리핀 아도보는 간장과 식초를 기본으로 한 조림 요리 방식입니다. 이 제품은 카리브해와 라틴 아메리카 스타일의 건조 양념 블렌드로, 고기에 뿌려 사용합니다. 완전히 다른 요리입니다.

대부분의 아도보가 짠데 왜 이 제품은 무염인가요?
대부분의 상업용 아도보는 소금이 주재료이고 풍미가 부차적이어서, 요리를 망치기 쉽습니다. 무염으로 만들면 향긋한 씨앗과 고추의 풍미가 살아나고 소금 조절은 직접 할 수 있어, 계란부터 명절 페르닐까지 모든 요리에 활용할 수 있습니다.

정확히 어떤 성분이 들어있나요?
파프리카, 겨자씨, 커민씨, 회향씨, 마늘, 양파, 고수씨, 앤초 고추, 파시야 고추, 오레가노. 이것뿐입니다.