마늘 가루

즉시 풍부하고 깊은 감칠맛을 내는 스톤그라운드 마늘 가루가 뜨거운 팬에 녹아들며, 신선한 마늘 쪽을 까는 번거로움 없이도 홈 쿡에게 강렬한 풍미를 선사합니다. 뜨거운 수프에 저어 넣거나, 커스텀 드라이 러브에 블렌딩하거나, 구운 감자에 뿌리면 달콤하고 캐러멜화된 마늘 향이 조리법 전체에 고르게 퍼집니다. 종종 타서 먼지 같은 맛이 나는 대량 생산 제품과 달리, 저희 마늘은 천연 에센셜 오일을 보존하기 위해 천천히 스톤그라인딩됩니다.

기존의 고속 스틸 밀은 고온으로 작동하여 섬세한 마늘 당분을 태우고 선명하고 톡 쏘는 풍미를 빼앗아갑니다. 저희는 포틀랜드에서 마늘 뿌리를 천천히 스톤그라인딩하여 밀링 온도를 낮게 유지합니다. 이 냉간 밀링 공정은 천연 에센셜 오일을 보호하고 색상을 평평하고 표백된 흰색이 아닌 풍부한 황금빛 노란색으로 유지하여 입안에 오래 남는 달콤하고 신선한 마늘 맛을 보장합니다.

저희는 갈은 직후 마늘 가루를 포장하여 최고의 향긋한 효능을 유지합니다. 항결정제, 이산화규소 또는 화학 충전제가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 이러한 순수성 덕분에 천연 오일과 당분이 완전히 활성화되어 마늘을 세계 요리 전통의 기본 풍미로 만든 정직하고 편안한 따뜻함을 전달합니다.

단일 성분: 스톤그라운드 마늘. 소금, 설탕, 방부제 무첨가. 자연적으로 글루텐 프리 및 비건.

마늘 가루 얼마나 넣어야 신선한 마늘 쪽 하나를 대체할 수 있나요?
일반적으로 스톤그라운드 마늘 가루 1/4 티스푼이 신선한 마늘 쪽 하나를 대체합니다. 저희 가루는 냉간 스톤그라인딩되어 휘발성 오일 농도가 더 높아 일반 슈퍼마켓 브랜드보다 훨씬 강력한 풍미를 제공합니다.

마늘 가루가 때때로 뭉치거나 굳는 이유는 무엇인가요?
저희는 향신료에 화학 항결정제나 이산화규소를 전혀 첨가하지 않습니다. 저희 마늘 가루는 완전히 순수하기 때문에 천연 과일 당분과 잔여 수분이 때때로 습기에 노출되면 시간이 지남에 따라 가루가 뭉칠 수 있습니다. 뚜껑을 세게 흔들거나 깨끗한 숟가락으로 뭉친 부분을 부수면 됩니다. 이러한 뭉침은 불순물이 섞이지 않은 순수함의 확실한 신호입니다.

요리할 때 마늘 가루는 언제 넣어야 하나요?
최상의 풍미 발현을 위해 마늘 가루를 액체 베이스, 매리네이드 또는 소스에 저어 넣거나 드라이 스파이스 러브에 직접 섞으세요. 뜨거운 팬에 넣을 경우 풍미를 전달할 지방이나 액체가 있는지 확인하세요. 건조한 마늘 가루를 고온의 마른 표면에 뿌리면 천연 당분이 빠르게 타서 쓴맛이 날 수 있습니다.

이 마늘 가루는 무염인가요?
네. 소금, 설탕, 충전제가 첨가되지 않은 순수한 단일 성분 스톤그라운드 마늘입니다. 소금이 미리 섞인 블렌드를 선호하는 요리사를 위해 별도의 마늘 소금도 제공합니다.

이 가루를 어떻게 보관해야 뭉침을 방지할 수 있나요?
스토브나 식기세척기처럼 증기를 발생시키는 가전제품에서 멀리 떨어진 서늘하고 건조한 식료품 저장실에 뚜껑을 단단히 밀봉하여 보관하세요. 용기에서 계량할 때는 항상 마른 숟가락을 사용하세요. 용기에 수분이 들어가면 자연적인 뭉침이 가속화되기 때문입니다.