그릭 시즈닝

그릴에서 막 꺼낸 양념 치킨, 양고기 꼬치, 시원한 오이 요거트 딥(짜치키)까지: 이 허브 블렌드 하나면 평범한 저녁 식사가 지중해풍 선술집의 맛으로 바뀝니다. 닭고기, 양고기, 돼지고기에 발라 굽거나, 진한 요거트에 섞어 빠른 딥으로 즐기거나, 감자와 올리브 오일에 버무려 로스팅하세요. 소금 없이 12가지 허브와 향신료만으로 구성되어 간을 직접 조절할 수 있습니다.

대부분의 마트에서 파는 그릭 시즈닝은 소금이 주재료이고 허브는 부차적입니다. 저희 제품은 소금이 전혀 들어가지 않아 오레가노, 타임, 마조람이 풍미를 이끌고, 레몬 껍질과 상쾌한 스피어민트가 포인트를 더합니다. 포틀랜드에서 소량씩 손으로 블렌딩하며 향신료를 신선하게 갈아 허브의 향이 살아 있습니다.

손으로 블렌딩한 무염 시즈닝. 소금 무첨가, 설탕 무첨가, 방부제 무첨가. 자연적으로 글루텐 프리이며 비건입니다.

그릭 시즈닝은 어떤 맛인가요?
오레가노, 타임, 마조람이 중심이 되는 허브 향이 신선하고 풋풋하며, 딜과 로즈마리가 은은하게 깔립니다. 레몬 껍질이 산뜻함을 더하고 스피어민트가 시원하고 깔끔한 마무리를 줍니다. 맵기보다는 짭짤하고 향긋한 풍미가 특징입니다.

소금이 없다고요? 그럼 간은 어떻게 하나요?
블렌드는 허브 풍미를 위해 넣고, 소금은 따로 취향에 맞게 넣으세요. 두 가지를 단계적으로 넣으면 간 조절이 쉬워지는데, 이것이 무염 블렌드의 핵심입니다. 마리네이드로 쓸 때는 올리브 오일, 레몬즙, 소금 한 꼬집과 함께 휘저어 주세요.

요거트 딥으로는 어떻게 사용하나요?
진한 플레인 요거트나 그릭 요거트에 블렌드 한 스푼을 넣고 간 마늘과 레몬즙을 약간 더해 섞으세요. 말린 허브가 부드러워지고 향이 우러나도록 10분간 두었다가 드세요.

그릴 고기 양념으로도 좋은가요?
네. 닭고기, 양고기, 돼지고기에 올리브 오일을 바르고 시즈닝을 눌러 발라 잠시 재운 뒤 그릴에 올리세요. 레몬 껍질과 오레가노는 높은 열에서도 풍미가 잘 유지됩니다.