Alho em pó

Profundidade saborosa e instantânea que derrete em qualquer panela quente com o nosso alho em pó moído em pedra, oferecendo aos cozinheiros caseiros uma alternativa robusta a descascar dentes frescos. Mexido em sopas quentes, misturado em esfregões secos personalizados ou polvilhado sobre batatas assadas, liberta um aroma doce e caramelizado de alho que se distribui uniformemente pelas suas receitas. Ao contrário dos pós do mercado de massa que muitas vezes sabem a queimado e poeirento, o nosso alho é moído em pedra lentamente para preservar os seus óleos essenciais naturais.

Os moinhos de aço de alta velocidade convencionais funcionam quentes, queimando os delicados açúcares do alho e removendo o sabor brilhante e pungente. Moemos o nosso alho em pedra lentamente em Portland para manter a temperatura de moagem fresca. Este processo de moagem a frio protege os óleos essenciais naturais e mantém a cor num amarelo-dourado rico em vez de um branco baço e branqueado, garantindo um sabor doce e fresco de alho que permanece no paladar.

Embalamos o nosso alho em pó logo após a moagem para manter o seu pico de potência aromática. Contém absolutamente zero agentes antiaglomerantes, dióxido de silício ou enchimentos químicos. Devido a esta pureza, os óleos e açúcares naturais estão totalmente ativos, proporcionando o calor honesto e reconfortante que fez do alho o sabor fundamental das tradições culinárias globais.

Ingrediente único: alho moído em pedra. Sem sal, sem açúcar, sem conservantes. Naturalmente sem glúten e vegan.

Quanto alho em pó substitui dentes de alho fresco?
Como regra geral, um quarto de colher de chá de alho em pó moído em pedra substitui um dente médio de alho fresco. Como o nosso pó é moído a frio em pedra, retém concentrações mais elevadas de óleos voláteis e oferece um sabor muito mais potente do que as marcas de supermercado padrão.

Porque é que o meu alho em pó às vezes cria grumos ou endurece?
Adicionamos absolutamente zero agentes antiaglomerantes químicos ou dióxido de silício às nossas especiarias. Como o nosso alho em pó é completamente puro, os açúcares naturais da fruta e a humidade residual às vezes fazem com que o pó crie grumos ao longo do tempo quando exposto à humidade. Basta agitar bem a lata ou usar uma colher limpa para partir quaisquer grumos; este aglomerar é um sinal fiável de pureza não adulterada.

Quando devo adicionar alho em pó durante a cozedura?
Para a melhor libertação de sabor, mexa o alho em pó nas suas bases líquidas, marinadas ou molhos, ou dobre-o diretamente em esfregões de especiarias secas. Se o adicionar a uma frigideira quente, certifique-se de que há gordura ou líquido presente para transportar o sabor, pois deitar alho em pó seco numa superfície seca de alta temperatura queimará rapidamente os açúcares naturais, tornando o sabor amargo.

Este alho em pó é sem sal?
Sim. Este é alho puro moído em pedra de ingrediente único, sem sal, açúcar ou enchimentos adicionados. Oferecemos um Sal de Alho separado para cozinheiros que preferem uma mistura pré-salgada.

Como devo armazenar este pó para evitar a formação de grumos?
Mantenha a lata bem fechada numa despensa fresca e seca, longe de aparelhos que geram vapor, como o fogão ou a máquina de lavar loiça. Use sempre uma colher seca ao medir da lata, pois introduzir qualquer humidade no recipiente acelerará o aglomerar natural.