義大利綜合香料

一款永恆經典、無鹽的六種地中海香草混合調味料，將義大利家庭廚房的鄉村溫暖直接帶到您的爐灶上。手工調配，平衡了帶有甜味、類似茴香的羅勒與奧勒岡和馬鬱蘭的泥土般辛辣口感，為家庭廚師提供一款多用途的萬用調味料，提升日常烹飪的風味。撒在蒜香麵包上、拌入美味的肉丸混合物中，或在濃郁的番茄醬汁中燉煮，都能散發出令人舒適的草本香氣。

傳統義大利烹飪依賴於和諧共處而非互相爭搶風采的香草。我們的配方平衡了迷迭香和百里香的濃郁溫暖，以及荷蘭芹和甜羅勒的清新收尾。由於這些乾燥香草將揮發性精油保存在乾燥的細胞壁內，在加入鍋中前用手指輕輕搓揉混合物，可以揉碎葉片並喚醒其被封存的香氣。

我們在波特蘭小批量手工調配和包裝我們的義大利調味料，以保留香草的細嫩葉片和鮮綠色澤。它完全不含鹽、糖、防腐劑或填充物，為您提供經典地中海烹飪的純淨、鹹香基底。它是慢煮瑪莉娜拉醬汁、快速義大利麵料理和香草醃漬烤蔬菜的可靠廚房夥伴。

成分：羅勒、馬鬱蘭、奧勒岡、百里香、迷迭香、荷蘭芹葉。無鹽、無糖、無防腐劑。天然無麩質且純素。

義大利調味料和普羅旺斯香草有何不同？
這兩種混合調味料代表了不同的區域風味特色。義大利調味料是完全鹹香的，著重於羅勒、奧勒岡和馬鬱蘭，創造出乾淨、草本基調，非常適合紅醬、披薩和蒜香麵包。普羅旺斯香草則含有法國鄉村香草，如香薄荷、迷迭香、百里香、甜茴香籽，以及一抹細緻的薰衣草，賦予其甜美、花香和松樹般的香氣，適合烤肉类料理。

烹飪時我應該何時加入義大利調味料？
由於此混合物包含細嫩葉片（如羅勒和荷蘭芹）和木質香草（如迷迭香和百里香），在烹飪中途加入是理想的。這讓乾燥的木質葉片有時間在加熱中軟化，並將其脂溶性精油釋放到醬汁或油中，同時防止細嫩葉片完全煮散。

此混合物含有鹽或大蒜嗎？
沒有。這是一款完全無鹽、無大蒜的混合物，由六種優質乾燥香草組成。這讓您可以獨立控制食譜中的鹹度和蒜味強度。

我該如何在日常烹飪中使用此混合物？
義大利調味料用途廣泛。直接攪拌入瑪莉娜拉和波隆那肉醬中，揉入佛卡夏或披薩麵團中，與橄欖油和紅酒醋混合製成快速沙拉醬，或在烘烤前塗抹在雞肉、豬肉或魚肉上。

此混合物是純淨的嗎？
是的。百分之百純香草，無添加鹽、糖、澱粉或化學防腐劑。